Budincile de pâine sunt o descoperire și mântuire pentru gospodinele prospere, deoarece produsele de patiserie intarite sunt ideale pentru prepararea lor, mai mult în plus, prin înmuierea într-un amestec de cremă, desert Se dovedește foarte fraged și parfumat. Mai ales bun la această rețetă croissants puff se potrivesc, pierzându-și rapid moliciunea. Britanicii au inventat această delicatesă și au înmuiat inițial pâinea înăuntru apă cu zahăr și condimente și a numit-o „budinca omului sărac”. Astăzi, impregnarea a devenit mult mai bogată și budinci de pâine intalneste-te chiar si in meniul unor restaurante. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 50 de minute Dificultate: Porți ușoare: 8 – 10 În rețete, măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 croissants, de preferință uscați
- 3 ouă foarte mari
- 8 gălbenușuri de ou foarte mari
- 5 linguri. consum de crema 10%
- 1,5 linguri. zahăr
- 1,5 linguriță extract de vanilie
- 1 lingură stafide
Rețete cu ingrediente similare: croissants, ouă, smântână, stafide
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C.
- Într-un bol de dimensiuni medii, bateți ouăle, gălbenușurile de ou, un amestec de smântână cu lapte, zahăr și extract de vanilie. Lasă amestecul pentru custard deoparte. Croissantele se taie pe orizontală pe jumătate. În partea de jos a unui vas oval de copt 25 x 38 x 6 cm. întindeți feliile de jos de croissants, apoi întindeți deasupra stafide și acoperiți-l cu felii de sus de croissants (crusta sus). Asigurați-vă că toate stafidele sunt între straturile de croissants, în caz contrar în timpul coacerii, acesta va arde. Se toarnă crema cu croissantele și lăsați-l să se înmoaie timp de 10 minute, apăsând ușor produse de patiserie.
- Așezați forma de croissant într-o altă matriță mai mare 2,5 cm umplut cu apă fierbinte Acoperiți forma mai mare dimensiunea foliei astfel încât folia să nu intre în contact cu budinca. Faceți mai multe găuri în folie pentru a permite scăparea aburului. coace 45 de minute
- Deschideți și coaceți încă 40-45 de minute. sau atâta timp cât budinca se ridică și creta se prinde. Trageți din cuptor și lasă să se răcească puțin. Serviți cald sau încăpător. temperatură.
