Puf cu brânză și ou – o rețetă detaliată pentru gătit. cu prietenii: 
Fotografia farfuriei: Steve Girelt Timp: 25 min. Dificultate: ușor Cantitate: 4 pufuri .. Rețetele folosesc recipiente de măsurare. volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Faina de grâu care se presară
- 250 gr produse de patiserie proaspete congelate, dezgheț
- 2 felii de slănină
- 1,5 linguri. brânză semi-tare răzuită (Havarti, Tilsiter, Svala, rusă)
- 3 linguri. l. brânză parmezan rasă
- 4 ouă
- Sare și ardei proaspăt măcinat
- Arpagic tocat, pentru stropire
Rețete cu ingrediente similare: patiserie cu puf, slănină, brânză Havarti, brânză Tilsiter, brânză pila, brânză rusă, parmezan, ouă, arpagic
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 210 ° C. Se pun în 2 foi de copt hârtie pergament.
- Se întinde aluatul pe o suprafață de lucru ușor aromată în 30 cm pătrat, tăiat în 4 pătrate egale. Înfășurați colțurile spre interior și zdrobind puțin aluatul, pentru a forma prăjituri rotunde. Transferați prăjiturile în foi de gătit pregătite și găuriți cu o furculiță întreaga suprafață. Coaceți prăjiturile până se rumenesc, 8-10 min. Dacă centrul a crescut puternic, îndepărtați excesul de aluat. Apoi un pic răciți prăjiturile.
- Între timp, prăjiți slănina într-o tigaie cu mijloc temperatura, până la crocant, timp de 8 până la 10 minute. schimbare slănină pe prosoape de hârtie pentru a stiva excesul de grăsime, apoi năruie.
- Presărați tortilele cu brânză. Faceți centrul fiecărei tortile o mică depresie. Apoi spargeți un ou în fiecare adâncitură, sare și piper. Se presară slănină deasupra și se pune coaceți puful până la albusuri se intareste, 10 – 15 minute Presărați pufuri cu arpagic.
