Gătitul la domiciliu nu durează mult timp dacă este folosit produse de patiserie gata preparate care pot fi achiziționate în oricare supermarket. Adăugați umplutura de gem de căpșuni aromate și zahăr înghețat deasupra – un desert delicios de pufuri de casă джемом готов. Time: 1 hour. Dificultate: ușor Cantitate: 8 buc Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 art. dulceata de afine sau capsuni
- 1 lingură l. amidon de porumb, diluat 1 lingură. l. rece apă
- 2 foi de patiserie puf, dezghețate
- 1 lingură zahăr pudră
- 1-2 lingurițe. l. suc de lămâie proaspăt stors
- Zahar colorat, opțional
Retete cu ingrediente similare: gem de afine, capsuni gem, produse de patiserie, amidon, zahăr glazic, suc de lămâie, zahăr
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.
- Într-o cratiță mică, aduceți gemul la fierbere la foc mediu și amidon diluat de porumb. Reduceți căldura și fierbeți mai departe amestecând încet, 3-4 minute. Puneți deoparte să se răcească temperatura camerei.
- Puneți 1 foaie de aluat pe o placă de bucătărie și tăiați-o în 4 benzi lungi și înguste de aceeași dimensiune. Pune la mijloc partea de sus a fiecărei bucăți o linguriță cu un diapozitiv de gem răcit și se acoperă umplutura cu jumătatea de jos a aluatului. Sigilează marginile cu folosind o cantitate mică de apă și presează-le cu o furculiță. Stabiliți puf pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament. Repetați asta la fel cu a doua foaie de aluat. Se coace până se rumenesc aproximativ 8-10 minute Scoateți puful din cuptor și lăsați-le complet se răcește.
- Puneți zahărul de gheață într-un bol mic și amestecați 1/2 Art. l. suc de lămâie, obținând o consistență groasă de glazură. Presărați pufurile peste glazură și presărați cu zahăr colorat după dorință. Lasa glazura sa se intareasca timp de aproximativ 30 de minute. servi puf, răcire la temperatura camerei.