Adobo este o metodă tradițională de preparare și preparare din Filipine. carnea când este prăjită sau fiartă în sos de soia, oțet și condimente. O versiune simplificată de pui adobo pe care îl puteți găti și acasă, iar un aragaz lent va transforma acest proces într-unul singur plăcere. În acest caz, după gătit, nu veți avea munți vase murdare. Mai întâi prăjiți bucățile de pui pe toate părțile până când crusta aurie, apoi adaugi ceapa, usturoiul, sosul de soia, oțet și condimente și tocană. Serviți puiul final pe o farfurie cu orez fiert, blat cu sos exotic delicios послевкусием. 
Time: 1 hour. 20 de minute Dificultate: Porți ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 picioare de pui, separați șoldurile de picioare
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- 1/3 art. sos de soia
- 1/4 art. zahăr
- 1/4 art. oțet distilat alb 5%
- 5 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 frunze de dafin
- 1 ceapă mare, tocată
- 2 cepe verzi tocate
- Orez gata pentru servire
- Echipamente speciale: Instant Pot® multicooker
Rețete cu ingrediente similare: picioare de pui, sos de soia, zahăr, usturoi, frunze de dafin, ceapă, ceapă verde, orez
Pregatire reteta:
- Sare și piper generos puiul. Setați pe o aragaz lent modul de prăjire la temperatură ridicată. Adăugați ulei vegetal și, de îndată ce începe să pâlpâie, dar nu fumează, adaugă jumătate toate bucățile de pui și prăjiți pe ambele părți, aproximativ 7 minute. Puneți colțurile pe o farfurie și prăjiți bucățile rămase. întoarcere într-un aragaz lent și adăugați sos de soia, zahăr, oțet, usturoi, frunză de dafin, ceapă și 0,5 linguriță. piper.
- Urmând instrucțiunile producătorului, închideți capacul și pregătiți-vă aragaz lent pentru a lucra. Setați modul aragaz cu presiune și gătiți când presiune mare 8 minute. După finalizarea ciclului aragazului sub presiune urmați instrucțiunile producătorului pentru a elibera aburul și așteptați finalizarea ciclului de eliberare rapidă. Atenție să nu te arzi cu aburul rămas, deschideți și scoateți capacul și apoi din nou setați aragazul să se prăjească la temperatură ridicată. Aduceți sosul la fiert și evaporați-l astfel încât să devină maro închis și foarte aromat, aproximativ 20 de minute. eliminați frunza de dafin.
- Transferați puiul și sosul într-o farfurie de servire, presărați ceapă verde și se servește cu orez.
