Cacciatore este un preparat italian de pui de vânătoare. Bucăți de pui prăjit separat, apoi copt cu roșii, ceapă, usturoi, ciuperci și condimente într-o cantitate mică de bulion. Deci, asta farfuria a devenit mai plină și mai satisfăcătoare, scoate imediat kachchiatorul orez. Dintre cele mai simple și mai accesibile ingrediente, vei reuși fel de mâncare uimitor umplut cu arome mediteraneene și arome și reflectând tradițiile culinare italiene. servi kachchiatore pe o pernă de spanac proaspăt. Se presară deasupra parmezan ras. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 398, grăsimi totale 9 g., Grăsimi saturate g., Proteine 45 g. Carbohidrați 32 g., fibre g., colesterol mg, sodiu mg, zahăr g.
Rețeta autorului – Sara Lynn Cauchon – Prezentator TV, producător
Time: 1 hour. 5min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 piepturi de pui dezosate fără piele
- 1 lingură l. ulei vegetal
- 1 ceapă mărunt, tocată
- 2 lingurițe ciuperci tocate
- 2 căței, usturoi tocat
- 1 lingură orez alb
- 1 cutie 425 gr. roșii conserve, tocate cuburi
- 1 lingură pui de sare ușor sărat
- 2 lingurițe l. condiment italian
- 4 lingurițe. spanac
- 2 lingurițe l. parmezan ras
- Echipamente speciale: Instant Pot® multicooker
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, ceapă, ciuperci, usturoi, orez, roșii, bulion, condimente italiene, spanac, parmezan
Pregatire reteta:
- Setați multicooker-ul la prăjire la căldură maximă. Sare și piper puiul. Imediat ce apare afișajul „Fierbinte”, adaugă ulei vegetal și încălzește-l în termen de 30 de secunde. Puneți puiul în aragazul lent, aromatizat în jos. Prăjiți până la pui auriu și va rămâne cu ușurință în urmă, aproximativ 5 minute. Întoarceți-vă în cealaltă parte și prăjiți încă 4 minute. cu înțepături pun puiul pe o farfurie.
- Adăugați ceapa și ciupercile și gătiți, amestecând frecvent, până când acestea începe să se înmoaie, 5 minute. Adăugați usturoiul și prăjiți alte 30 secunde. Adăugați orez, roșii, pui de pui și italiene condimente. Sare, piper și amestecă. Întoarceți puiul la aragaz lent.
- Închideți capacul aragazului și blocați-l. instala funcție de stingere timp de 10 minute. Un aragaz lent are nevoie de timp pentru a crește presiunea. Apoi va începe numărătoarea inversă de 10 minute.
- La sfârșitul ciclului de stingere, utilizați rapid reducerea presiunii și deschide capacul. Cu viteză mare termometrul măsoară temperatura cărnii. Ar trebui să fie de cel puțin 73 ° C. (Dacă temperatura este mai scăzută, setați modul de stingere pe alt 3-5 min.)
- Serviți puiul imediat pe un tampon de spanac tânăr, presărat deasupra cu parmezan. Serviți puiul la cald sau la rece și serviți la rece. Păstrați rămășițele cu un capac. la frigider până la 3 zile sau la congelator până la 3 luni.
