Urmând această rețetă simplă, puteți găti o minunată quesadillas pentru micul dejun umplut cu ouă, slănină crocantă prăjită, ardei iute și brânză cheddar engleză. Pentru a adăuga piquant нотку, подавайте с соусом сальса. 
Time: 55 мин.Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr slănină tocată subțire
- 6 tortilele cu cereale întregi
- Prăjiți untul de tigaie
- 1 ceapa, taiata cubulete
- 1 piper roșu, tocat
- 1 jalapeno, decojit și tocat cuburi
- 1/4 art. bea crema 10%
- 8 ouă mari
- 3/4 art. brânză rasă cheddar
- 3/4 art. brânză elvețiană gratată
- Topping de avocado feliat, opțional
- Crema acru pentru servire
- Sos Pico de gaillo sau salsa pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: tortilla, slănină, ouă, piper dulce, jalapenos, brânză cheddar, brânză elvețiană, avocado
Pregătirea rețetei:
- Se prăjește slănina într-o tigaie la foc mediu, până când este crocantă. Așezați pe o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie pentru absorbind excesul de grăsime.
- Scoateți toate grăsimile din tigaie și reveniți la aragaz, puneți-le foc puternic. Adăugați câteva linguri de unt. când se va topi și tigaia se va încălzi, pune ceapa, bulgară piper și jalapene. Amestecați legumele și prăjiți până sunt începe să se înmoaie și să nu capete o culoare maro aurie.
- Se agită crema, ouăle într-un bol; sezon putina sare si piper. Se toarnă amestecul de ou în o tigaie cu legume. Se amestecă cu o spatulă, se gătește mai departe se fierbe până când ouăle sunt gata. Puneți deoparte.
- Pentru a asambla quesadillas, încălziți suprafața grătarului pe mediu ia foc și pune puțin unt în ea. Pune tortilla grătar și adăugați un strat de brânză, un strat de legume, un strat de slănină, avocado, dacă folosiți și terminați cu un strat de brânză. Acoperă a doua tortilla. Prăjiți pe ambele părți, presând până când brânza este completă se va topi și nu va ține împreună umplutura. Repetați cu restul tortillas. și ingrediente.
- Tăiați fiecare dintre cele 3 quesadillas în 4 bucăți triunghiulare. Se servește pe o farfurie cu smântână și sos de pico de gaio sau salsa.
