Umpleți baza cu produse de patiserie scurtă cu un amestec de carne tocată, brânză Manchego, cartofi și ouă și veți obține o plăcintă cu ouă porționată „Kish” de la Marcela Valladolid. Acest fel de mâncare este perfect în ca o gustare pe masa festivă.Partă cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 10 minute dificultate: Cantitate ușoară: 6 buc Rețetele folosesc recipiente volumetrice volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Baza de nisip:
- 1,5 linguriță. făină de grâu premium
- 1/4 lingură sare
- 8 linguri. l. refrigerat, tăiat cuburi, nesărat unt
- 5 linguri. l. apa rece
umplere:
- 170 g carne de porc tocată cu condimente preferate (prăjiți până clare)
- 4 ouă
- 1/2 lingură. smantana
- 1 lingură brânză manșoasă, brânză elvețiană sau pecorino romano
- 1/2 lingură. cartofi (se fierbe până se moale, se răcește și se toacă cuburi)
- 1/4 art. lapte
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- Dispozitive suplimentare: matrițe de 6 (10 cm în diametru) pentru coacerea tartalelor cu fundul amovibil
Rețete cu ingrediente similare: făină, carne de porc tocată, ouă, smântână, brânză de manchego, cartofi, lapte
Pregătirea rețetei:
- Se unge cu unt de 6 (10 cm în diametru) pentru tartele cu fundul amovibil și se așează pe o foaie de copt.
- În vasul procesorului alimentar, puneți făina și sarea și rulați modul puls pentru amestecarea ingredientelor. adăuga untul răcit și se bate până se obțin firimituri mari. nu opriți procesorul, turnați treptat 5 lingurițe. l. apă până în afara amestecului aluatul nu se va forma. Adăugați încă 1 linguriță. l. apă dacă aluatul prea uscat.
- Împărțiți aluatul în 6 bile egale și distribuiți pe partea de jos și marginile formelor de tartă preparate. Puneți frigider 15 minute
- Preîncălziți cuptorul la 220C. Puneți folie pe o bază de nisip și umpleți forma cu bile ceramice (sau uscate) mazăre sau fasole). Se coace 15 minute. Lasă-l să se răcească complet (poate fi pregătit într-o zi).
- Se amestecă carnea tocată prăjită cu ingredientele rămase: brânză manchego, cartofi, ouă, smântână, lapte. Puneți umplutura torturi la fel de preparate Coaceți până la umplere se ridică și nu se coace sau până când cuțitul introdus în centru va ieși curat, aproximativ 45 min. Răciți vasul ușor. servi cald sau la temperatura camerei. Sfaturi culinare: acest lucru reteta poate fi folosita pentru a face o singura quiche sub forma de 23 cm în diametru sau într-o matriță pentru tort.
