Grătar de cartofi cu roșii și ardei dulci – detaliat reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Fotografia felului de mâncare: Cana Okada Timp: 1 oră. 50 de minute Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 gălbenușuri de ou
- 1,5 linguriță. lapte integral
- 1,5 linguriță. smântână grasă
- 1/2 lingură nucsoara proaspat rasata
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 frunze de dafin
- 500 gr. cartofi, cojiți și tăiați în felii Grosime de 3 mm.
- 1,5 linguriță. brânză grosieră Gruyere mărunțită (aproximativ 170 c.)
- 4 roșii de prune, tăiate în felii de 2 cm grosime.
- 2 ardei dulci, tăiați în fâșii cu grosimea de 2 cm.
- 1 ceapă, tăiată în jumătate de inele de 1,5 cm grosime.
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 3 linguriță ierburi provenite uscate
- 1 1/4 art. pesmet
Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, smântână, nucșoară nucă, usturoi, frunze de dafin, cartofi, brânză gruyere, roșii prună, ardei dulce, ceapă, ierburi Provence, pesmet
Pregătirea rețetei:
- Bateți cu biciul de ou într-un bol și 1/2 linguriță. lapte. Amestecă într-o tigaie 1 lingură. lapte și 1 lingură. adauga crema nucșoară, 1 lingură sare și 1/2 lingură piper. Adăugați usturoiul, frunze de dafin și aduc la fierbere. Reduceți căldura la moderat. la temperatura scăzută, adăugați cartofii și gătiți până când sunt pe jumătate gătite aproximativ 6 minute Scoateți tigaia din aragaz. Se adaugă amestecând amestec de ou și 1 lingură. Brânză Gruyere.
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Ungeți o foaie de copt cu măsline unt, pune roșii, ardei dulci și ceapă. A apă legume cu ulei de măsline, presărate cu ierburi provensale, sare și piper. Introduceți foaia de copt în cuptor și coaceți legumele, până când moliciune, aproximativ 10 minute
- Coborâți temperatura în cuptor la 190 ° C. Ungeți 1,5 litri. formă pentru coacerea uleiului de măsline. Presărați forma cu jumătate pesmet. Răspândiți uniform jumătate din cartof amestec. Topim cu un strat de ceapă prăjită, o jumătate de roșie și ardei iuti. Distribuie apoi amestecul rămas de cartofi, îndepărtarea usturoiului și a frunzelor de dafin. Pune roșiile rămase deasupra și ardei dulci.
- Coaceți cartofii, până se rumenesc, timp de 40 – 50 min. După timp, turnați cartofii cu crema rămasă și se presara cu pesmetul ramas si branza. Continuați să coaceți gratin de cartof, până când brânza s-a topit aproximativ 5 minute
