Salată cu endive, portocale și brânză Roquefort – o rețetă detaliată gătit. 
The photoFarfurii: Steve Girelt Timp: 20 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 2 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru salată:
- 1 leagăn de endive belgian (cicoare de salată)
- 1/4 art. jumătăți de nucă prăjite
- 60 gr Brânză Roquefort, tăiată gros de 1 cm.
- 1/2 măr roșu dulce, decojit și tocat cuburi de dimensiuni medii
- 60 gr arugula tânără
- 1/2 portocaliu
Pentru realimentare:
- 1/4 lingură coaja de portocala
- 2 lingurițe l. suc de portocale proaspat stors
- 2 lingurițe l. ulei de măsline bun
- 1/2 lingură otet de vin alb
- Sare și ardei proaspăt măcinat
Rețete cu ingrediente similare: salată de endive, rucă, nuci nuci, brânză roquefort, suc de portocale, oțet de vin, mere, portocale
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mic, combinați sucul de portocale, sucul de portocale, ulei de măsline, oțet, 1/2 lingură sare și 1/4 lingură piper. Lasă-mă în pace realimentarea deoparte.
- Prăjiți nucile la foc mic într-o tigaie uscată. timp de 5-10 minute, până se rumenesc. capul endive în jumătate lungime, miez și tăiați frunzele la bucăți. Transferați într-un bol mic.
- Se condimentează frunzele de salată cu pansament și se adaugă nuca, brânză și măr. Adăugați rudele și amestecați bine. cu cojile decojesc coaja de portocală într-un bol. Cojiți portocala și scoateți toate părțile albe, adăugați pulpa rămasă în salată. Se presară cu sare.
