Acest sos de roșii cu carne este renumit printre imigranții din Italia, care trăiește pe coasta de est a SUA ca niște soare de duminică. Numele se datorează tradiției. Este în ultima zi a săptămânii Italienii au o cină mare de familie, ceea ce, desigur, nu este dispune cu paste și sos gustoase. Principalele etape prepararea farfuriei: prăjirea mezelurilor, degelarea și adăugând alte ingrediente. Faceți față cu orice altceva slow cooker-crock-pot, iar în acest moment vă puteți relaxa, pregătiți-vă să luați complimente despre felul de mâncare și să serviți добавку. 
Time: 8 час. 30 de minute Dificultate: ușor. Porții: 6-8 Recipiente măsurate sunt utilizate în rețete. volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 680 gr. salsicci picante crude în coji
- 2 lingurițe l. pasta de rosii
- 4 coaste de vită (aproximativ 910 gr.)
- 2 linguriță amestec uscat de ierburi italiene
- 6 căței de usturoi zdrobiți
- 6 roșii uscate la soare, de preferință nu în ulei vegetal
- 2 conserve (790 gr. Fiecare) piure de roșii
- 1 ceapă mare, tocată
- 1 frunză de dafin
- 450 gr rigatoni sau paste ziti
- Parmezan proaspăt ras sau pecorino
Rețete cu ingrediente similare: kupat (cârnați pentru prăjit), pasta de rosii, coaste de vita, condimente italiene, usturoi, rosii roșii uscate la soare, piure, ceapă, foi de dafin, paste rigatoni, paste ziti, brânză parmezană, brânză pecorino romano
Pregatire reteta:
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu-înalt sau vas interior al aragazului lent (5,2–5,7 l) potrivit pentru folosiți pe aragaz. Adăugați ulei vegetal și salsichcha. Prăjiți periodic până se rumenesc din toate părțile (7-8 minute). Mutați cârnații pe marginea multicookerului. Adăugați pasta de roșii. Gatiti, amestecand, pana cand sunt fierte. cărămidă roșie (aproximativ 1 minut). Turnați 1/2 lingură. apa si aduce la fierbere, amestecând pentru a-i separa pe cei care s-au scufundat la fund felii prăjite.
- Adăugați coaste, ierburi italiene, usturoi, roșii uscate la soare, piure de rosii, ceapa, frunza de dafin, 1 lingura. l. sare și puțin piper în vas, apoi introduceți-l în aragazul lent. Dacă folosești În tigaie, mutați amestecul de roșii în acest stadiu aragaz lent. Acoperiți, setați temperatura minimă și se gătește până când carnea de vită este foarte moale (6-8 ore).
- Când este gata de servit, aduceți într-o cratiță mare fierberea apei sărate. Se toarnă paste și se gătește periodic agitând până la dente (aproximativ 10 minute). Drain apa în care au fost gătite pastele.
- Mutați salsichcha și carnea de vită pe o scândură, tocați-o Se servește pentru servire și se așează pe un platou de servire. amesteca lipiți cu puțin sos și transferați într-un bol pentru hranei pentru animale.
- Serviți carnea și pastele cu parmezan cu sosul rămas, punându-l separat pe masă. Sosul rămas poate fi congelat cu 1 luna.
