Sandwich cubanez într-un aragaz lent – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 6 час. 20 de minute Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,4 – 1,6 kg. umăr de porc dezosat
- 1 rola pentru sub sandvișuri de 61 cm lungime.
- 450 gr șuncă de miere feliată subțire
- 450 gr felii de brânză suedeză
- 2 lingurițe felii de castraveți murați
- muștar
- 2 capete de ceapă roșie feliate în inele subțire cepe
- 3 – 4 căței de usturoi tocate
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 lingură l. sare grosieră
- 2 linguriță chimen măcinat
- 2 linguriță oregano uscat
- 1 lingură piper negru măcinat
- 1/4 lingură ardei roșu zdrobit
- 1 suc de lime (2 lingurițe)
- Suc de 1 portocală (2 lingurițe).
Rețete cu ingrediente similare: chifle de porc, sandwich, Brânză Gruyere, șuncă, castraveți murați, ceapă, usturoi, fulgi de ardei roșu, chimen, oregano, suc de portocale, tei suc, muștar
Pregatire reteta:
- Într-un bol mic, combinați uleiul, sarea, chimenul, oregano, negrul ardei gras, piper roșu, usturoi, suc de lime și portocale. Cu un cuțit pentru fructe, faceți tăieturi în carne și prăjiți-o bine amestec de ulei. Pune carnea de porc într-un aragaz lent și toarnă-l deasupra sucul rămas din vas. Închideți și gătiți la foc mic temperatura până la moale, aproximativ 6 ore, întorcând o dată înăuntru proces de gătit.
- Scoateți carnea de porc din aragazul lent și lăsați-l să se răcească ușor. Împărțiți carnea în fibre largi cu două furci. Sprijină carnea se încălzește în aragazul lent, se înmoaie în sucul de carne rămas. se rulează pe jumătate pe lungime și se unge ambele părți cu muștar. Întinde brânza șuncă, carne de porc feliată și castraveți murați. Pune unul jumătate de ceapă și se toacă în porții. Sau începe să mănânci cu capete opuse: cine ajunge mai repede la mijloc.
