Sandwich de porc cubanez în marinadă Moyo

Sandwich de porc cubanez în marinada Moyo – o rețetă detaliată gătit. Fotografia unui sandwich cubanez de porc într-o marinadă Moyo Time: 2 час.Dificultate: Porți ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Carne de porc la cuptor

  • 1 umăr de porc dezosat (1,4 – 1,8 kg.)
  • 2 lingurițe l. ulei de canola
  • 4 lingurițe. stoc de pui cu sare scăzută
  • 2 frunze de dafin
  • 1 cap tocat grosier (bucăți medii sau mari) ceapa dulce

Marinade Moyo

  • 1,5 linguriță. suc de portocale proaspete
  • 1/2 lingură. suc proaspăt de lămâie
  • 1 zest zest
  • 1 coaja de portocala
  • 3 linguri. l. oregano proaspăt tocat fin
  • 2 lingurițe l. cilantro proaspăt tocat fin
  • 2 lingurițe l. usturoiul tocat
  • 2 linguriță chimion
  • 1 lingură ulei de măsline
  • Sare și piper negru măcinat

Sandvișuri cubaneze

  • 4 pâini (15 cm.) De pâine cubaneză
  • 1/3 art. Muștar Dijon
  • 4 castraveți murati în felii subțiri (aproximativ 20 cercuri)
  • 340 gr șuncă fină feliată subțire
  • 8 felii de brânză elvețiană
  • 4 lingurițe. l. ulei de măsline
  • Echipament opțional: frigarui de bambus

Rețete cu ingrediente similare: Carne de porc, suc de portocale, sucul de tei, ceapa, usturoiul, frunza de dafin, rulourile pentru sandvișuri, castraveți murați, brânză gruyere, muștar Dijon, șuncă, chimen, oregano, cilantro, pâine cubaneză

Pregatire reteta:

  1. Pentru marinada Moyo: Tăiați excesul de grăsime din carne de porc și scoate venele. Gătiți marinata Moyo amestecând într-un bol mare sucuri și suc de citrice, oregano, cilantro, 1,5 linguri. l. usturoi și chimion. Se amestecă uleiul de măsline. Puneți carnea de porc bandajată o pungă strânsă din plastic și umplut cu marinată. Se presară cu sare și piper. Se lasă la marinat timp de 30-40 de minute. la cameră temperatură. Când carnea este decapată, scoateți-o din pungă și scuturați excesul de lichid. Salvați marinada.
  2. Pentru carne de porc la cuptor: preîncălziți un aragaz sub presiune de 6 litri la foc moderat ridicat. Turnați ulei de canola și creșteți căldura la puternic. Prăjiți carnea pe toate părțile. Apoi adăugați pui bulion, frunze de dafin, ceapa si marinata ramasa. Închideți capacul și reduceți căldura la scăzut. Gatiti pana cand carnea este moale, 30-45 min. Ia carnea, pune-o pe o tăietură și dă odihniți 5-7 minute. Se taie în felii subțiri.
  3. Pentru sandvișurile cubaneze: tăiați cu un cuțit cu cuișoare pâine cubanată pe jumătate. Începeți să colectați sandvișuri. Prima răspândire Pâine de muștar Dijon. Puneți 5 cercuri de castraveți, aproximativ 85 c. șuncă și mai multe felii de porc. Pune deasupra 2 felii brânză. Acoperiți cu jumătatea de sus a pâinii cubaneze. Repetați la fel acțiuni cu sandvișurile rămase.
  4. Pentru servire: preîncălziți tigaia cu grătar suprafața la foc mediu și se adaugă ulei de măsline. loc sandvișuri într-o tigaie și apăsați în jos pe o fontă o tigaie. Apăsați sandvișurile până se rumenesc pâinea și brânza se va topi, 2-3 minute Se scoate din tigaie și se taie pe jumătate. Asigurați-vă cu frigarui de bambus și serviți imediat.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: