Cea mai bună parte a cookie-urilor cu un strat de la Melissa De Arabian este aceea obțineți o porție dublă într-o singură mușcătură. rece umplutura de mentă și cremă se află între două straturi aromatice fursecuri colorate stropite pe bază de brânză cremă. Coaceți și bucățele mici de aluat, fursecurile rămase după modelare – perfecte, rapide, fine coacere.Partă cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 35 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 24 buc. plus reziduurile de aluat Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 lingură. înmuiat unt nesărat
- 60 g brânză înmuiată
- 3 linguri. l. zahăr granulat
- 1 și 1/4 art. făină de grâu premium
- Zahar colorat (verde, albastru, roșu, argintiu și alb)
Umplutură de mentă:
- 1/2 lingură. zahăr pudră
- 2 lingurițe l. untul înmuiat
- 1 sau 2 picături de esență de mentă
- 1 sau 2 picături de colorare alimentară roșie sau verde
- Zahar pudră (opțional)
Retete cu ingrediente similare: branza de vaci, faina soiuri, zahăr icing, extract de mentă
Pregătirea rețetei:
- Pentru fursecuri: preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Într-un castron mediu mărunt bătut cu bici, cremă de brânză și zahăr până la netedat mixer de mână Continuând să bată la viteză mică, încet intra in faina. Folosiți-vă mâinile pentru a forma o bilă de aluat și înveliți mâncarea de film. Se introduce la frigider timp de 30 de minute pentru a se bate ușor solidificat.
- Pe o suprafață prăfuită cu făină, se rulează aluatul cu o grosime de 0,3 vezi Tăiați cât mai multe cercuri cu o matriță mică și se transferă pe o foaie unsă, lăsând o distanță de 2,5 cm între cookie-uri. Rulează restul de aluat și repetă același lucru acțiuni până când utilizați tot aluatul. În jumătate de prăjitură tăiați „ferestrele” folosind o formă mai mică (aproximativ 2 cm) sau manual folosind un cuțit ascuțit. Umpleți bucățile tăiate în foaie de copt și presărați toate prăjiturile cu zahăr colorat.
- Se coace 12-15 minute până când marginile se rumenesc. La frigider pe o foaie de copt timp de 5 minute, apoi se transferă la grătar să se răcească complet.
- Pentru umplutură: puneți zahărul într-un bol de dimensiuni medii, unt, esenta de menta, colorant alimentar si 1/2 lingura. apă și bate la viteză medie până devine crema omogen si aerisit. Aplicați un strat subțire pe întregul cookie umplutură de mentă și acoperire superioară cu un cerc cu „fereastră”. După bunul plac se presara cu zahar pudra si se serveste un sandwich de fursecuri cu un strat impreuna cu mici fursecuri de sol.
