Sandwich-uri de porc în stil Cajun gătite într-un aragaz lent – detaliat reteta. Valoarea nutritiei pe portie: (total 4) Calorii 533, grăsimi totale 29 g., Grăsimi saturate g., Proteine 43 g., carbohidrați 23 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. Distribuie cu prietenii: 
Fotografie alimentară: Johnny Miller Timp: 8 ore. 30 de minute dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 350 – 1 800 gr. umăr de porc dezosat
- 2 cărucioare din cârnați de porc afumați
- 1/4 art. plus 2 lingurițe. l. Cajun sau maroniu picant muștar
- 1/2 lingură. oțet de cidru
- 1/3 art. ketchup
- 1 lingură l. melasă
- 2 linguriță boia de ardei
- 2 lingurițe l. zahăr brun deschis
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1/3 art. maioneză
- 8 chifle cu semințe de susan
- Muraturi și chipsuri de cartofi pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, cârnați, chifle cu semințe de susan, oțet de cidru de mere, zahăr brun, melasă, ardei gras, ketchup, maioneză, chipsuri, castraveți murați, muștar
Pregatire reteta:
- În vasul unui multicooker cu un volum de 6,5-7,5 litri. se amestecă 1,5 linguriță. apă oțet, ketchup, 1/4 linguriță. muștar, melasă și 1 linguriță. l. maro zahăr.
- Într-un bol mic, amestecați restul de 1 lingură. l. maro zahăr, ardei iute, 1 lingură. sare și 1/2 lingură piper. Amestecul rezultat gratar carnea de porc, puneți carnea în vasul multicookerului cu cârnați. Închideți aragazul lent și gătiți timp de 8 ore la nivel mic temperatură.
- Transferați carnea de porc și cârnații într-un vas, astfel încât să fie ușor s-au răcit. Colectați cel mai gras din sucul de carne rezultat stratul de sus, apoi întindeți-l într-o tigaie mare și aduceți la se fierbe. Gătiti timp de 15 minute până când lichidul s-a decontat o treime.
- Împărțiți carnea de porc cu o furculiță. Carnati mari tăiat. Se amestecă carnea și cârnații cu sosul fiert, sare-l.
- Într-un bol mic, amestecați maioneza și restul de 2 lingurițe. l. muștar. Întindeți chiflele cu acest amestec. Puneți coptul deasupra carne de porc și felii de murături, acoperiți jumătățile superioare chifle. Serviți sandvișurile cu chipsuri de cartofi.
