Patti Melt este un simplu, dar foarte gustos sandwich-ul american ca branza de branza. În loc de rulouri în ea se folosesc felii de pâine, de obicei secară sau multigran. Sandwich-ul închis este prăjit într-o tigaie, astfel încât brânza topit – topit – și acoperit patty – patty. Patty se topeste excelent potrivit pentru un mic dejun copios.Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 534, grăsimi totale 26 g., Grăsimi saturate g., Proteine 37 g., carbohidrați 40 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. 
Time:40 min Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 300 gr curcan transpirat sudat
- 200 gr. coajă de vită tocată
- 8 felii de pâine multigren
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 2 cepe medii, feliate în inele subțiri
- 300 gr ciuperci, felii subțiri
- 2 linguriță otet balsamic
- 2 lingurițe l. Sos Worcester plus 2 lingurițe.
- 8 felii subțiri de brânză elvețiană (55 – 90 gr.)
Rețete cu ingrediente similare: pâine multigren, carne tocată curcan, carne măcinată, brânză elvețiană, ciuperci champignon, oțet balsamic, sos Worcestershire
Pregătirea rețetei:
- La foc mediu într-o tigaie mare antiaderentă Preîncălziți 1 lingură. ulei de măsline. Presarati ceapa si prajiti timp de 2 până la 3 minute la moliciune. Rake întregul arc într-un fel prăjiți tigăile și puneți ciuperci lângă ele, prăjiți-le pentru 2 min. Sare, piper și amestecă ciupercile cu ceapa. Toast 10 încă min. pana ceapa aurie. Se adauga otet si 2 linguri. l. Sosul Worcester. Apoi puneți totul într-un bol și acoperiți ca să nu se răcească.
- Între timp, într-un bol, amestecă toată carnea tocată și adaugă restul de 2 h. l. Sosul Worcester. Formați 4 cutite ovale dintr-una dimensiunea. Ștergeți tigaia și adăugați 1 lingură. l. ulei de măsline. Se încălzește la foc mediu-mare. Cutite de sare și piper și prăjiți 4 minute până se rumenesc. Întoarceți și prăjiți pe cealaltă parte timp de 1 – 2 minute.
- Aranjați ciupercile cu ceapa în 4 felii de pâine, puneți deasupra o bucată de brânză, pe o tăietură, o altă bucată de brânză și se acoperă cu alta o felie de pâine. Ștergeți tigaia, turnați 1 lingură. l. oliv ulei și se pune la foc mediu. Prăjiți două bucăți de sandwich-uri în 1 – 2 minute, astfel încât pâinea să se rumenească și brânza s-a topit. la adăugați ulei rămas dacă este necesar.
