Se gătește puiul într-un aragaz lent

Puiul de găluște este un preparat tradițional de casă din sudul Statelor Unite. pui fiert cu legume într-o cantitate mică de bulion, adăugându-se la acesta găluște mari. Pentru găluște, frământați un aluat simplu din cremoase unt, făină și lapte. Ceapa prăjită, țelina într-un aragaz lent, morcovi și usturoi, umpleți cu bulion și adăugați bucăți de sâni de pui, mazăre verde și aluat, așezându-l cu o lingură mare la găluște s-a dovedit a fi o formă liberă. În modul aragaz cu presiune, vasul va fi gata în 3 minute. Serviți puiul cu găluște în boluri, turnându-le la ele o cantitate mică de supă și presărată cu ierburi proaspete.Partă cu друзьями: Photo Pui cu găluște într-un aragaz lent Time: 40 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 700 gr. piept de pui și oase fără piele, tăiate în bucăți 2,5 cm fiecare.
  • 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt
  • 1 lingură l. praf de copt
  • 1 și 3/4 art. + 2 lingurițe l. făină
  • 1 lingură lapte integral la temperatura camerei
  • 1 ceapă mărunt, tocată
  • 2 tulpini de țelină tocate mijlocii
  • 2 morcovi medii, tocați
  • 2 căței, usturoi tocat
  • 1 lingură l. frunze proaspete de cimbru
  • 1 și 1/4 art. bulion de pui
  • 0,5 linguri. vin alb uscat
  • 1 lingură mazăre înghețată
  • 1/4 art. pătrunjel tocat
  • Echipamente speciale: multicooker cu un volum de 6-8 l.

Rețete cu ingrediente similare: sâni de pui, mazăre, țelină, morcovi, vin alb, cimbru

Pregatire reteta:

  1. Într-o tigaie mică pe aragaz sau în cuptorul cu microunde topiți 2 lingurițe. l. (30 gr.) Unt.
  2. Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați praful de copt, 1 și 3/4 linguriță. făină și un vârf de sare. Adăugați lapte și unt topit și se amestecă bine. Pune aluatul deoparte.
  3. Setați modul de prăjire la 6 litri multicooker. adăuga restul de 2 lingurițe. l. (30 gr.) Unt și topitură, amestecând constant, astfel încât să nu se ardă aproximativ 1 minut. adăuga ceapă și țelină și prăjiți, amestecând ocazional, până când este transparent și moliciune, 3-4 minute. Adăugați morcovii și usturoiul și prăjiți până când moliciune timp de 2-3 minute. Adăugați cimbru și restul de 2 lingurițe. l. făină și amestecați bine, aproximativ 1 minut. Se toarnă în pui și vin și se amestecă. Adăugați pui, mazăre, 1,5 linguriță. sare și puțin piper negru măcinat și opriți aragazul lent.
  4. Înmuiați cu grijă în tigaie bucățele de aluat cu un volum de 2 lingurițe. l. la distanță egală (ar trebui să aveți aproximativ 9 găluște). următor instrucțiunile producătorului, închideți capacul și pregătiți aragazul lent a lucra. Setați modul aragaz cu presiune și gătiți la înaltă presiune 3 minute. După terminarea ciclului aragazului sub presiune, urmați instrucțiunile producătorului pentru eliberarea rapidă a presiunii și așteptați finalizarea unui ciclu de resetare rapidă. Atenție să nu te arzi cu aburul rămas, deblocați și deschideți capacul. Toarna supa cu găluște în castroane și se presară pătrunjel.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: