Un desert răcoritor cu aromă de citrice va veni la îndemână ca niciodată în timpul căldurii de vară. Lichiorul mandarin Napoleon poate fi înlocuit, de exemplu, „Cointreau” – o băutură alcoolică cu un gust pronunțat și mirosul fructelor de portocale. Ca opțiune pentru depunerea originală: sorbetul puneți o coajă de jumătăți de o portocală (mandarină) și decorați coaja.
Autorul rețetei este Wolfgang Pak, un bucătar profesionist, scriitor culinar
Time:45 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 1 ,5 l. Rețetele folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
șerbet
- 3 linguri. suc de mandarină (de la aproximativ 18 mandarine)
- 10 mandarine, se răstoarnă mărunt și se toacă fin (se răcește mai departe răzătoare fină) pulpă
- 3/4 art. suc de lămâie proaspătă (de la 5-6 lămâi)
- Zestrat ras cu 4 lamai
- 1,5 linguri. reteta de sirop atasata
- 1/4 art. Lichiorul de mandarine Napoleon
sirop
- 2 lingurițe zahăr
- 1 lingură apă
Retete cu ingrediente similare: mandarine, lamaie, portocala lichior, zahăr
Pregătirea rețetei:
-
Sorbet de mandarină
Într-un bol, amestecați toate ingredientele.
- Se strecoară printr-o sită fină într-un bol. Refrigera.
- Introduceți în producătorul de înghețată și urmați instrucțiunile producătorului.
-
sirop
Combinați zahărul și apa într-o cratiță. Aduceți la fiert și gătiți înăuntru timp de 1-2 minute sau până când lichidul devine limpede. Decolare foc.
- Frigider și păstrați într-un recipient închis la frigider până când momentul depunerii.
