Sosul de fructe de clătite – o rețetă detaliată pentru gătit.
Autor de rețetă – Sarah Molton (SUA) – Chef, prezentator TV, scriitor culinar
Time: 1 0 мин. Dificultate: ușor Porții: 2 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
umplere
- 2 lingurițe fructe de padure diferite (capsuni, coacăze, lingonberries, afine, murele)
- 2 lingurițe l. zahăr sau mai mult dacă boabele sunt acri
- 1/2 lamaie
- 1/2 lingură. smantana
- 4 clătite gata făcute
- Cooley Berry Sauce, urmează rețeta
Sosul coolie de căpșuni
- 2 lingurițe capsuni congelate
- 2 lingurițe l. zahăr
- 2 linguriță suc de lamaie
- 2 lingurițe l. rom, brandy sau lichior de chambord
Rețete cu ingrediente similare: căpșuni, coacăze, lingonberries, afine, mure, suc de lămâie, smântână, rom
Pregătirea rețetei:
- Puneți fructe de pădure și zahăr într-un castron și amestecați să se amestece; stoarceți lămâia.
- Puneți 2 clătite pe porție. Pentru fiecare clătită, 2 Art. l. smantana si un sfert din boabe.
- Îndoiți clătitele și serviți cu brioșe cu fructe de pădure.Sos de căpșune coolie: într-un blender, bateți toate ingredientele până la netezire. Se strecoară printr-o sită fină și se răcește la nevoie.
