Reteta pentru un fel de mancare cu puf american “Strata”. acut caserola cu ardei iuti, ceapa verde, tortillas, branza, oua si молоком. 
Photo of the dish: Кон ПулосTimp: 2 ore. 30 de minute Dificultate: Porții medii: 6 – 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 10 tortillas de porumb sau de grâu tăiate felii bucăți de 5 cm.
- 225 gr. Brânză Oaxaca sau brânză Muenster (franceză brânză semi-moale) unsă (aproximativ 2 linguri)
- 225 gr. Brânza Pepper Jack grăbită (aproximativ 2 lingurițe.)
- 4 ardei iute albi, tăiați pe lungime, fără semințe
- 1/2 lingură chil pulbere
- 1 buchet de cepe verzi cu bulbi, pre tăiați tulpinile în mâneci de 5 cm., fiecare ceapă – 4 Piese
- 1/2 lingură. făină de porumb sau de grâu
- Ulei vegetal pentru grăsimi adânci (3-4 lingurițe)
- 8 ouă
- 3 linguri. lapte
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- Crema acru, jalapenos tocat și / sau cilantro tocat pentru decorațiuni (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: ouă, lapte, brânză cu piper, Brânză Munster, brânză Oaxaca, jalapenos, condiment chili, ceapă verde, cilantro, tortillas de grâu, făină, smântână, piper ancho
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul cu grătar. Pune ardeii pe o foaie de copt jupuit. Adăugați ceapa verde și coaceți 7-8 minute, până când ardeii se cojesc și înnegresc ceapa prăjiți în jurul marginilor. Poblano a pus într-un bol mare, acoperiți agață film și lasă 10 minute. Cu degetele îndepărtați ardeii coaja, apoi uscați-le bine. Ardei tocat grosier și bulbi de ceapă verde. Amestecați-le cu făina într-un castron mediu, pune deoparte până pui tortilla.
- Acoperiți foaia de copt cu prosoape de hârtie. Într-o tigaie cu cu margini înalte sau într-o tigaie de prăjire la foc mediu-înalt aproximativ 2,5 cm ulei vegetal la o temperatură de 175 de grade. Prăjiți încet prăjiturile timp de 5 minute, periodic amestecand ocazional. Ar trebui să fie solide, dar nu rumenite. Stabiliți prăjituri plate pe prosoape de hârtie.
- Într-o farfurie cu un volum de 1,5 litri. pune jumătate prăjituri prăjite. Topim cu jumătate de ceapă și piper amestec și jumătate din fiecare brânză. Puneți deasupra un strat din prăjiturile rămase, un amestec de ceapă și piper. Puneți brânză deasupra.
- Într-un bol mare, bateți ouăle cu lapte, adăugați 1,5 linguriță. sare, piper după gust și pudră de chili. Se toarnă amestecul de ou în vas pentru coacere. Acoperiți și refrigerați timp de 8 ore (mai bine toată noaptea).
- Scoate vasul din frigider cu 30 de minute înainte de gătit, scoateți capacul. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade. Coaceți timp de 50 până la 60 de minute. Straturile ar trebui să crească ușor luminați-vă pe partea de sus și apucați-vă doar puțin la mijloc. înainte se serveste 10 minute. Ungeți deasupra smântână și presărați cu jalapene și / sau cilantro.
