Strudel de zmeură – o rețetă detaliată pentru gătit. prieteni: 
Fotografia farfuriei: Kang Kim Timp: 50 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 6 – 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 170 gr cascaval, temperatura camerei
- 1,5 linguri. zahăr pudră și, de asemenea, pentru stropire
- 90 gr. crema de branza crema, temperatura camerei
- 2 lingurițe l. făină de grâu
- 1,5 linguriță extract de vanilie
- 5 foi de aluat filo congelat, dezgheț
- 6 lingurițe. l. unt topit
- 6 lingurițe. l. prăjituri de cereale întregi
- 1 lingură zmeură
Rețete cu ingrediente similare: brânză de vaci, zahăr pudră, brânză smântână, faina premium, extract de vanilie, aluat filo, biscuiti, zmeura
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Grind brânză de vaci într-un blender la o consistență omogenă. Adăugați zahăr glazură, cremă de brânză, făină și extract de vanilie, se amestecă până la neted.
- Puneți foile de aluat pe o suprafață plană și acoperiți puțin prosop de bucătărie umedă. Tăiați o foaie de hârtie pergament puțin mai mare decât foaia de aluat. Pune-te foaie de pergament pregătită 1 strat de aluat cu partea largă orientată spre tine (păstrați restul de foi de aluat acoperite). Întindeți aluatul 1 linguriță. l. ghee și se presară cu 1 linguriță. l. cracker strivit. Se acoperă cu un alt strat de aluat, se unge din nou și se presară biscuiti. Repetați cu straturile de aluat rămase, lăsând puțin cantitatea de unt și cracker pentru răspândirea strudelului.
- Întindeți umplutura în conformitate cu testul, lăsând o liniuță de 2,5 cm margini lungi și 5 cm. de la marginile scurte. Presărați zmeură deasupra. Începând de la marginea lungă, înfășurați umplutura în aluat cu hârtie pergament. Întindeți strudelul cu uleiul rămas și presărați firimiturile rămase.
- Așezați strudelul cu pergament pe o foaie de copt și bagat la cuptor. Se coace până se rumenesc, aproximativ 18 min., Întorcând tigaia în timp ce coaceți. schimbare strudel pe o placă de tăiere și se răcește complet. presăra zahăr înghețat.
