O rețetă detaliată pentru a face plăcintă neîndulcită cu o fotografie. с друзьями: 
Time: 1 hour. 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 felii de 2,5 cm. Oase fără piele ale coapselor de pui (aproximativ 600 gr.)
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- Sare și piper negru măcinat
- 1 lingură boia de ardei
- 1/4 art. măsline tăiate
- 1 ardei copt roșu tocat
- 2 căței de usturoi tocat
- 1/2 lingură. orez basmati
- 1,5 linguriță. bulion de pui
- 1/4 art. roșii uscate tocate (nu în ulei)
- 1 bec fără miez și fenicul tocat plus 2 Art. l. crenguțe tocate
- Zâna fină răzuită de 1 lămâie
- 3 tulpini tocate subțire de ceapă verde
- 1/4 art. pătrunjel proaspăt tocat
- 1 lingură l. oregano proaspăt tocat
- 110 gr. brânză feta mărunțită (aproximativ 1 lingură.)
- 8 foi de aluat filat congelat (dezgheț)
- 110 gr. unt topit
Rețete cu ingrediente similare: coapse de pui, orez basmati, brânză feta, aluat filo, coajă de lămâie, usturoi, ardei, oregano, pătrunjel, ceapă de fenicul, ardei dulce, roșii uscate la soare, ceapă măsline verzi
Pregatire reteta:
- Într-o cratiță mare sau tigaie la foc mic se încălzește uleiul de măsline. Sareați complet puiul, presărați piper și ardei. Puneți puiul în tigaie și lăsați-l, răsturnând o dată până când este ușor rumenit, aproximativ 5 min. Puneți pe o farfurie. Puneți în tigaie becul de fenicul, ardei gras și prăjiți, amestecând ocazional, până când este moale, aproximativ 5 minute Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, un minut. Se toarnă orezul și se gătește, amestecând, până este ușor prăjit, 2 minute
- Turnați stocul de pui, puneți puiul înapoi în tigaie și aduceți lichidul la fierbere. Acoperiți tigaia cu un capac reduce căldura la scăzut și gătește până când orezul este moale și gătit pui, 16-18 min. Transferați într-un bol și lăsați să se răcească ușor, aproximativ 10 minute Adăugați roșii uscate la soare, măsline, coajă de lămâie, ceapă verde, pătrunjel, oregano, crengute de fenicul și brânză. Se amestecă. Se preîncălzește cuptorul la 190 ° C și se acoperă tigaia. hârtie pergament. Puneți 1 foaie de aluat filo pe pergament și ungeți-l din abundență cu unt topit. Așezați deasupra o altă foaie de aluat filo, unsă cu ulei. Repetați aceiași pași cu celelalte 6 foi de aluat, nu ungeți ultima foaie. (Lăsați aproximativ 2 lingurițe (30 g.) De unt la unge strudelul la exterior.)
- Puneți amestecul de pui pe o parte lungă a aluatului filo, la aproximativ 5 cm de margine. Folosiți pergamentul pentru a ridica aluatul. filo și rotiți-l în jurul umpluturii pentru a face un cilindru lung cu capetele deschise. Puneți cusătura cilindrului pe pergament. Faceți mai multe tăieturi la suprafață și ungeți-le cu stânga unt topit. Introduceți tigaia în cuptor și coaceți strudelul într-o nuanță de auriu crocant, aproximativ 30 de minute Se lasă să se răcească ușor, apoi se taie subțire felii.Defrost: Puneți aluatul filo congelat într-un pachet la frigider pentru noapte (nu dezghețați în cuptorul cu microunde). După deschiderea ambalajului cu foarfece de bucătărie, tăiați toate uscate sau capete lipicioase. Lay: Când schimbați foi individuale patiserie filo sfâșiat. Acoperire: Acoperiți ușor aluatul filo în timpul funcționării. prosop umed, as foi foarte repede Se usucă. Se păstrează: Îndoiți celelalte foi de aluat filo unul peste altul. pe o foaie de copt și se acoperă cu un prosop umed. Apoi înfășurați bine film agățat. Păstrați la frigider până la 3 zile. Nu înghețați în mod repetat.
