Doar două ingrediente: zahăr brun și miere – și în proces coacerea acestei simple gheață conform rețetei Trisha Yervud va sta bine pentru carne de porc și zahăr, în timp ce sunca este coaptă, va arde. Distribuie cu prietenii: 
Fotografie alimentară: Anna Williams Timp: 2 ore. 55 minute dificultate: Porții ușoare: 8-10 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volumetrice: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 șuncă afumată dezosată (4,5 kg)
- 1,5 linguriță. zahăr brun deschis (tamponat bine)
- 1/2 lingură. miere de trifoi
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, zahăr brun, miere
Pregătirea rețetei:
- Introduceți suportul de sârmă în cuptor pentru a se potrivi cu o cantitate mare prăjirea. Puneți un suport de sârmă îngust în tigaia de prăjire. Preîncălziți cuptorul 180C.
- Extindeți șunca și clătiți-o sub apă rece. loc ea la grătar în brazier. Se acoperă cu folie și se coace timp de 1 oră 40 de minute. Amestecați zahărul brun și mierea într-o cratiță în acest moment. se încălzește la foc mediu până când amestecul este omogen și zahărul nu se topește.
- Se toarnă șunca cu glazură și se coace încă 1 oră 40 min., turnând sucul din friteuza cel puțin de două ori. (Timp necesar pentru gătirea cărnii mai mari sau mai mici, numără pe baza raportului: 20 min / 0,5 kg.) Verificați pregătirea, prin introducerea unui termometru de gătit în carne (nu atingeți grăsimea sau oasele) – Ar trebui să arate 70C.
- Lăsați șunca să stea timp de 15 minute înainte de feliere, astfel încât pulpa suc de carne distribuit uniform. (Puteți găti șuncă timp de 2 ore, acoperiți cu folie și serviți la rece la temperatura camerei temperatură.)
