Pentru a încheia săptămâna de lucru cu ceva neobișnuit, încercați gătiți șunca și o tăiați în felii, puneți pe o farfurie împreună cu legume fierte, piure de cartofi sau făină sandwich cu șuncă și pâine. Sunca din aragazul cu presiune nu este cu siguranță se dovedește uscat, carnea este saturată de gusturile mierii, muștar Dijon și whisky, iar deasupra este acoperit cu o crustă de glazură. Vasul va reuși la orice masă de sărbători. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 35 de minute Dificultate: Porții ușoare: 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3,2 – 3,6 kg. spirala tăiată carne de porc pe jumătate afumată șuncă (dacă nu găsiți jumătate de șuncă, întrebați măcelarul a tăiat atât de mult șuncă pentru a se potrivi aragaz sub presiune-multicooker)
- 1,5 linguriță. miere
- 1/2 lingură. marmeladă de portocale
- 1/3 art. Semințe de muștar Dijon
- 1/4 art. whisky de secară
- Echipamente speciale: aragaz sub presiune-crock-pot cu volumul bolului este de 6 litri. sau 7,5 l .; fir culinar; sarcină grea folie
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, muștar integral, dragă, whisky
Pregatire reteta:
- Amestecați mierea, marmelada, muștarul într-un castron mediu cu un bici și whisky până când sunt complet combinate. Folosind metal recipient pentru plug-in-ul unui aragaz sub presiune multicooker ca șablon, tăiați șunca la o dimensiune potrivită. Economisiți excesul de carne pentru folosiți data viitoare. Pune-te pe un lucru curat suprafața a două lungimi de intersecție a firului culinar 61 vezi. Top cu o foaie de folie cu o latură de 61 cm. Pune carnea tăiat în centrul foliei. Îndoiți colțurile peste capătul îngust al osului. astfel încât cea mai mare parte din șuncă este acoperită. Prinde 2 capătul unuia dintre firele de gătit și legați-l în jurul șuncă, făcând un nod strâns. Repetați cu celălalt fir. Ai obține 2 mânere pentru care poți ține și ridica carnea.
- Puneți suportul de gătit pe abur aragaz sub presiune și turnați 2 lingurițe. apă. Ținând stilourile culinare fire, transporta șunca înăuntru. Extindeți colțurile foliei, astfel încât deschide carnea și toarnă-l cu amestec de miere. Îndoiți colțurile foliei înapoi prin închiderea șuncă. Urmați instrucțiunile producătorului pentru blocarea capacului și reglarea funcționării dispozitivului. Gătit în modul aragaze sub presiune la 10 minute.
- După încheierea ciclului aragazului sub presiune, urmați instrucțiunile producător, lăsați aburul să iasă într-un mod natural. arătând aveți grijă să nu vă ardeți cu aburul rămas, deblocați și scoateți capacul.
- Scoateți șunca din oala sub presiune, puneți-o într-un bol mare și scurgeți cu atenție bulionul fiert și sucurile rămase după gătit. Mutați șunca în tava de copt, acoperiți folie și se lasă până este gata de acoperire sosul.
- Îndepărtați suportul cu abur din aragazul sub presiune și se toarnă apă. Setați vasul înapoi, porniți modul “Gătit”, setarea puterii maxime, și se toarnă fiert bulion. Se gătește la o stare de sirop fiartă și groasă (aproximativ 25 minute). Ungeți șunca cu sosul rezultat deasupra și între felii. Serviti.
