Simțiți aroma de brownie de ciocolată, adăugându-se la aluatul tradițional cacao și ciocolată topită și faceți vafe. Serviți-le cu înghețată de vanilie cremoasă și toppinguri de lux – și ai Obține un desert minunat de duminică, „Sande”. prieteni: Timp: 45 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
desert
- 3/4 art. făină de grâu premium
- 2 lingurițe l. praf de cacao neindulcit
- Sare fina
- 110 gr. ciocolată amar sau zdrobită
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt nesalțat, plus altele pentru fabricarea vaselor lubrifiante
- 1/2 lingură. zahăr
- 2 ouă mari bătute
- Inghetata de vanilie, frisca, lichior, sos caramel, stropește și cireșe maraschino în lichior pentru gust
echipament
- Waffle fier (mai bine pentru napolitane belgiene)
Retete cu ingrediente similare: faina premium, cacao, ciocolată, ouă, înghețată de vanilie, smântână, caramel, cireș cocktail
Pregătirea rețetei:
- Încălziți fierul cu napolitana la foc moderat. Preîncălziți cuptorul la 90 ° C (astfel încât să rămână napolitane fierte cald). Cerneti faina, cacao si 1/8 lingura intr-un bol mic. sare și pus deoparte.
- Într-o tocană de dimensiuni medii, amestecați jumătate din ciocolată și unt și topiți, amestecând, la foc mediu până la amestec nu va deveni lin, aproximativ 5 min. Scoateți din foc și dați puțin se răcește. Adăugați zahăr și ouă. Se toarnă în amestecul de făină și restul ciocolată și amestecă bine. Adăugați 2 lingurițe. l. lichior de va.
- Ungeți ușor partea de jos și partea de sus a fierului de vafă cu unt. Umpleți fierul de vafă trei sferturi (o parte a suprafeței nu trebuie fi acoperit cu aluat). Închideți ușor capacul și coaceți până când napolitane gata până devin crocante la margini, 4-6 minute. În timp ce coaceți vafele rămase, mențineți gofrele finite la cald cuptor la 90 ° C sau înfășurați folie pe o farfurie.
- Dacă doriți, puneți înghețată, frișcă pe fiecare placă, se toarnă sos de caramel, se garnisește cu stropi și cireșe lichior. Sfaturi culinare: Waffle poate fi congelat în pungi de plastic pentru congelare timp de 1 lună. Preîncălziți înăuntru mini-cuptor la 150 ° С până se încălzesc și devin crocant.