Piure extraordinar de supă de mazăre care nu necesită gătit și este excelent potrivit pentru căldura de vară. Mazarea verde este zdrobită într-un blender împreună cu stocul de legume, sucul de lămâie și uleiul de măsline și servit refrigerat cu felii de carne de crab ascutit cu fin mentă mărunțită. Menta în combinație cu lămâia dă supa mai mult gust mai răcoritor. Carnea de crab natural anterior sortați astfel încât să nu rămână fragmente de coajă în el. servi ciorba de mazăre în pahare transparente, ca o gustare spectaculoasă Vacanță acasă. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 20 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 4 linguri. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
supă
- 2 lingurițe mazăre verde înghețată, dezgheț
- 1 cutie de 400 gr. bulion de legume conserve
- 1/4 art. ulei de măsline
- Suc de 1 lamaie
Carnea de crab
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 lingură l. sambal olek (sos chili asiatic)
- Sucul de jumătate de lămâie
- 1 lingură carne proaspătă de crab, soi
- Un sfert de buchet de mentă, tocată fin
Rețete cu ingrediente similare: mazăre, bulion, suc de lămâie, lamaie, sambal olek, carne de crab, menta
Pregatire reteta:
- Gătiți supa. Se amestecă mazărea într-un bol cu blender și bulion de legume și toacă până la neted. nu opriți blenderul, turnați încet în ulei de măsline pentru a amesteca a dobândit consistența emulsiei. Adăugați jumătate de suc de lămâie apoi refrigeri supa timp de 1 oră. Sare înainte de servire pentru a gusta și a stropi cu zeama de lămâie rămasă.
- Gătim carnea de crab. Amestecați măslinul într-un bol ulei, sos sambal-olek și suc de lămâie. Se amestecă carnea de crab cu menta și se adaugă un vârf de sare. Umpleți cupe mici sau pahare aproximativ trei sferturi din ciorba de mazăre răcită. Garnisiți fiecare porție cu 1 lingură. l. cu o felie de carne de crab picant și servi imediat.
