Se poate servi ciorba cremă cu spanac și anghinare O gustare originală și satisfăcătoare, vărsând-o în pahare largi. pentru prepararea sa poate folosi anghinare congelate și spanac. Fierbeți legumele în bulionul de pui, tocați supa cu făină, adăugați smântână și macinați supa într-un blender. Pentru a gusta ciorba va fi care amintește de o populație americană de anghinare și de spanac. tu puteți, de asemenea, să înfundați coafurile în ea și să vă bucurați вкусом. 
Time: 45 мин.Dificultate: Porții ușoare: 8 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1 praz mediu (numai părți albe și verde deschis), tocat pe jumătate, tocat fin și spălat
- 1 tulpină de țelină, tocată
- 1,5 linguriță cimbru proaspăt tocat
- 1 cățel de usturoi, zdrobit
- 2 lingurițe l. făină
- 3 linguri. pui de sare ușor sărat
- 250 gr dezgheață miezuri de anghinare congelate
- 1 frunză de dafin
- Zestă de jumătate de lămâie (împușcat de un cojitor)
- 0,5 linguri. + 2 lingurițe smântână grasă
- 90 gr. spanac
- 1 lingură patrunjel proaspat
- 1/4 art. + 2 lingurițe l. smântână proaspătă
- Arpagic tocat, pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: anghinare, praz, spanac, telina, frunza de dafin, cimbru
Pregatire reteta:
- Într-o cratiță de dimensiuni medii sau căldură la foc mediu. topiți untul. Adăugați prazul și țelina, sare, piper. Toast, amestecând ocazional până ceapă va dispărea, aproximativ 5 minute. Adăugați cimbru și usturoi, apoi presărați făină. Gătiti, amestecând până când legumele sunt acoperite cu făină, 1-2 minute.
- Turnați stocul de pui în tigaie, adăugați anghinare, dafin frunza de lămâie și coaja și aduceți la fierbere. Gatiti pana la legume va deveni foarte moale, 10-12 minute. Se agită 0,5 kg. smântână grasă și spanac; gătiți până la spanac vopsea aproximativ 4 minute. Ieși afară frunză de dafin și coajă de lămâie.
- În loturi mici, turnați supa într-un blender și se toacă cu pătrunjel și 1/4 linguriță. smântână până la neted coerență. Returnați supa în tigaie, sare și reîncălziți.
- Amestecă restul de 2 lingurițe. l. smantana si 2 lingurite smântână grasă. Se toarnă supa în pahare mici, se toarnă deasupra smântână diluată și presărată cu arpagic.
