Aperitiv rece cu gust de căpșuni și șampanie – o rețetă detaliată gătit.
Autor de rețetă – Sarah Molton (SUA) – Chef, prezentator TV, scriitor culinar
Time: 30min. Dificultate: ușor Porțiuni: 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 9 linguri. căpșune
- 4 lingurițe. apă
- 1 lingură zahăr
- Suc de 1 lamaie
- 1/2 lingură. șampanie
- 6 frunze de mentă, plus alte, pentru decorare
- Sorbet de lămâie sau înghețată de var și iaurt
Retete cu ingrediente similare: capsuni, sampanie, lamaie suc, mentă, sorbet
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mică, fierbeți apa cu zahăr, căpșuni, suc de lămâie și șampanie. Gatiti 10 minute, apoi adaugati menta. Se răcește la temperatura camerei.
- Se toarnă într-un bol blender și se amestecă cu un blender pentru imersare, apoi treceți printr-o sită. Acoperiți și refrigerați frigider timp de 3 ore
- Serviți supa aperitiv în focuri cu o lingură de înghețată sau șerbet. Garnisiți cu felii de căpșuni.
