Tartele cu dovleac și nuci

Pentru a face tartele cu nucă dulce, luați cele mai mici cutii de briose. Umpleți coșurile cu amestecul dovlecei și vanilie și garnisiți cu pecani. Și prăjituri din Sunny Андерсон получатся очень красивыми! Time: 55 мин. dificultate: Cantitate ușoară: 24 buc Rețetele folosesc recipiente volumetrice volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pentru test:

• 1/4 art. nuci pecan
• 1/4 art. zahăr
• 1/2 lingură sare
• 3/4 art. făină de grâu premium, plus alte câteva pentru lucrați cu testul
• 6 lingurițe. l. unt foarte rece
• 2-3 lingurițe. l. apă cu gheață

Pentru umplere:

• 1 ou plus 1 gălbenuș
• 1/2 lingură. sirop de porumb închis
• 1 lingură l. zahăr
• 1/2 lingură. pulpă de dovleac conserve
• 1 lingură extract de vanilie
• 1/4 art. boabe de coajă sau nuci, plus 24 jumătăți pentru decorare
• Echipamente suplimentare: 2 (12 buc.) Matrite pentru mici briose

Rețete cu ingrediente asemănătoare: dovleac, păstăi, nuci nuci, făină premium, ouă, melasă, vanilie extract de aluat de nisip

Pregătirea rețetei:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Pulverizați marginile cu un spray de gătit și fundul matrițelor pentru brioșele mici.
2. Gătiți aluatul: în procesorul alimentar în modul puls tocați pecanele cu zahăr, sare și făină până la nuci transformați în firimituri, iar ingredientele nu se amestecă. adăuga unt și se amestecă până se formează un aluat crocant. Turnați lent apă cu gheață printr-o gaură specială din capac, continuând să se amestece ca înainte, până începe aluatul reuniti-va intr-o balta. Puneți conținutul vasului procesorului pe un produs curat suprafața de lucru presărată cu făină.
3. Formați o bilă din aluat și împărțiți-o în 24 de bucăți egale. Rotiți fiecare bucată de aluat într-o bilă și apăsați uniform forme pentru închiderea fundului. Dacă aluatul este prea lipicios, înmuiați degetul în făină.
4. Coaceți timp de 15-18 minute, până când tăblițele sunt aurii culoare. Verificați periodic, astfel încât să nu se ardă.
5. Pregătiți umplutura în acest moment: într-un bol mediu dimensiunea oului batut si a galbenusului cu sirop de porumb, zahar, umplutură de dovleac și vanilie. Adăugați nuci tocate și Se amestecă.
6. Scoateți tartele din cuptor și puneți în fiecare 1 lingură. l. umplere. Puneți deasupra 1 jumătate de pecani. din nou puneți coșurile la cuptor și coaceți încă 12-15 minute până când umplere de umplutură Înainte de a îndepărta tartalele de dovleac din forme, lasă-le să se răcească.