Acest desert va atrage cu siguranță iubitorii de ciocolată și romantic naturi. Mousse de ciocolată albă în cupe de ciocolată în formă lalele – sună și arată incredibil de sofisticat. putea surprindeți cu această porție neobișnuită de invitați sau salvați această rețetă pentru a-ți mulțumi sufletul pereche în timpul unui romantic Cina sau Ziua Îndrăgostiților. Partajați cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 25 min. plus timp de solidificare Dificultate: ușor Porțiuni: 8 – 10 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Mousse de ciocolată albă
- 225 gr. ciocolată albă, tăiată în bucăți
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1 și 1/4 art. lapte
- 3 gălbenușuri mari de ou
- 3 linguri. l. zahăr
- 2 lingurițe l. făină de porumb
- 2 linguriță pulbere de gelatină, diluată în 3 lingurițe. l. rece apă
- 1 lingură frisca (30-35%)
Tartleturi de ciocolată
- 115 gr. ciocolată întunecată, tăiată în bucăți
- Chipsuri de zmeură sau ciocolată pentru decorare
- Opțional: 8-10 baloane mici
Rețete cu ingrediente similare: ouă, smântână, lapte, ciocolată ciocolată albă, întunecată, gelatină
Pregătirea rețetei:
- Mousse de ciocolată albă: se pune într-un bol de dimensiuni medii ciocolată albă și unt, așezați o sită deasupra. Încălzește-te lapte, fără a-l aduce la o fierbere ușoară. Într-un bol separat cu un bici, amestecă gălbenușurile de ou, zahărul și porumbul.
- Amestecă treptat laptele fierbinte în amestecul de ou, amestecând pe măsură ce adăugați. Se toarnă înapoi în tigaie și se amestecă bici, se încălzește la foc moderat până la luciu consistență densă, aproximativ 4 minute, după care se toarnă gelatină. Se strecoară amestecul printr-o sită și se amestecă până la ciocolată și puțină cremă se topește. Răciți amestecul de ciocolată la temperatura camerei temperatura. Ieșire: 3 linguri.
- Bateți crema până se formează vârfuri moi și amestecați amestec de ciocolată. Răciți mousse-ul, astfel încât să înghețe puțin, dar asta este a fost încă moale aproximativ 1 oră 30 minute.
- Tartleturi de ciocolată: umflați și legați bile. Ștergeți-le cu o cârpă ușor umedă și lăsați să se usuce. zagotovte o tavă acoperită cu pergament. Într-un bol metalic așezați ușor deasupra unui vas cu apă clocotită ușor topiți ciocolata în timp ce amestecați. Scoateți ciocolata cu apă băi. Înmuiați bilele într-un unghi față de mijloc în ciocolată, apoi ridicați și întoarceți faceți la fel, repetați câteva dacă da, pentru a obține o formă similară cu o lalea. Se agită exces de ciocolată și așezați bilele pe pergament o tavă. Lăsați bilele într-un loc răcoros până când ciocolata va îngheța.
- Perforează bilele cu un ac și lasă aerul să iasă încet. Scoateți bilele din căni de ciocolată și aruncați. de o pungă de patiserie, umple cupa de ciocolată cu mousse și garnisiți partea superioară a desertului cu zmeură și / sau chipsuri de ciocolată. Puneți la frigider până este timpul să serviți desertul masa.
