Terci de orz cu vită – o rețetă detaliată pentru gătit. valoarea unei porții: (4 total) Calorii 647, grăsime totală 29 g., grăsimi saturate 11 g., proteine 40 g., carbohidrați 57 g., fibre 12 g. colesterol 96 mg. sodiu 897 mg. zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Timp: 8 ore. 20 de minute Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 500-600 gr. carne de vită sau de vițel (față, întreg bucată)
- 1 lingură orz de perle uscate
- 250 gr șampanii, tăiați în patru părți
- 4 tulpini de țelină, tăiate în bucăți mari diagonal
- 6 buc morcovi de talie medie, tăiați în bucăți mari diagonal
- 2 buc prazul mediu, tăiat în jumătate de inele
- 1 fir de cimbru
- 4 lingurițe. bulion de carne ușor sărat
- 1 lingură l. sos de soia
- Sare și ardei proaspăt măcinat
- Hrean, pentru servire (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: vită, vițel, cereale orz de perle, ciuperci champignons, praz, morcovi, țelină, soia sos, hrean de masă, cimbru
Pregatire reteta:
- Se amestecă într-o tigaie cu o vită cu fund gros, orz de perle, ciuperci, țelină, morcovi, praz, cimbru și bulion de carne sos de soia. Adăugați 1 cană de apă, 1 linguriță de sare și 1/4 lingurita de piper. Se acoperă și se gătește la foc mic, 8 ore. Adăugați apă caldă după cum este necesar.
- Scoateți tigaia din aragaz și îndepărtați tot excesul de grăsime. schimbare carne de vită pe o tăietură și se răcește puțin, se toacă în bucăți mici. Se diluează terciul de orz cu o cantitate mică apă caldă opțional. Împărțiți terciul de orz perlat în porții și se presară cu vită, se servește cu hrean.
