Dacă vă place tiramisuul de desert italian și budinca de banane, voi cu siguranță ca această combinație. Faceți o cremă blândă din budincă și brânză mascarpone și se toarnă napolit înmuiat în cafea cookie-uri. Întindeți feliile de banană și repetați toate straturile. Dacă nu Puteți găsi budincă tradițională americană de banane fursecuri de waffle, acesta poate fi înlocuit cu bețișoare de savoyardi, care înmuiat ușor. Cu cât tiramisu va rămâne mai lung frigiderul, cu atât va fi mai tandru. Acest desert topit cu prima lingură te va captiva cu o combinație de banane, cafea și сливочного сыра. 
Time: 15 мин. plus timp întărire Dificultate: ușor Porții: 10 – 12 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4,5 tbsp. lapte
- 1 lingură zahăr
- 1/3 art. amidon de porumb
- 5 gălbenușuri mari de ou, biciuite
- 2 lingurițe brânză mascarpone la temperatura camerei
- 0,5 linguri. espresso preparat la temperatura camerei
- 1/4 art. lichior de cafea
- 320 gr fursecuri cu napolitane americane
- 6 banane coapte, feliate în cercuri de 0,5 cm grosime.
- Pudră de cacao pentru stropire
- Echipamente speciale: formă de sticlă pentru ghidaj 3 litri
Rețete cu ingrediente similare: brânză mascarpone, lichior de cafea, cafea, fursecuri de biscuiti, banane, lapte, oua, amidon, cacao
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mare la foc moderat, se încălzește 4 lingurițe. lapte, până pleacă aburul. Într-un bol mare, bateți zahărul, amidon de porumb și 0,5 linguriță sare. Adăugați gălbenușurile și 0,5 lingurițe. lapte. Se toarnă jumătate de lapte fierbinte în acest amestec și se amestecă până consistență omogenă, este foarte important să turnați lapte în parte. Apoi, amestecând, toarnă totul din vas în tigaie. Pe moderat amestecând constant, aduceți amestecul la fiert. Cum se fierbe gatiti 3 – 4 minute pana se ingroasa si consistenta budincii.
- Îndepărtați tigaia de pe foc și amestecați brânza mascarpone, astfel încât să fie s-a topit. Turnați budinca într-un bol sau vas de copt (în formă de dimensiune 22×32 cm. budinca se va răci mai repede) și se va răci ușor, amestecând astfel încât suprafața să nu se strângă cu o crustă. Apoi mai departe puneți o bucată de film de agățare pe suprafața budincă și puneți-o înăuntru frigider timp de 2 ore să se răcească complet.
- Amestecați budinca răcită înainte de desert bici, pentru a deveni un pic mai subțire.
- Într-un bol mic, amestecați espresso și lichiorul de cafea. Scufundați în fursecuri de cafea amestecă cafea pentru câteva secunde, astfel încât să fie înmuiat și așezat-o pe perete într-un cerc cu o formă de trei litri pentru călătorii.
- Apoi puneți prăjiturile înmuiate în două straturi pe fundul formei. Top 2 lingurițe. budinca. Aliniați-vă cu o spatulă mică suprafață de budincă. Întindeți jumătate din cele preparate uniform cercuri de banane. Din nou, întindeți 2 rânduri de înmuiate biscuiți, 2 lingurițe. budincă și banane rămase.
- Acoperiți bananele cu prăjituri și budincă. La suprafață budinca pune pelicula și se răcește cel puțin timp de 4 ore sau peste noapte.
- Presărați tiramisu cu pulbere de cacao înainte de servire. – triplu în Pro-Breeders.
