Toastul Challah – o rețetă detaliată pentru gătit друзьями: The photoFarfurii: Chef John Pence Timp: 3 ore. Dificultate: ușor Cantitate: 1 pâine Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 linguriță drojdie uscată activă
- 1/3 art. zahăr
- 1 lingură apă caldă (aproximativ 43 ° C)
- 6 lingurițe. l. unt topit
- 3 ouă
- 3,5 – 4,5 linguri. făină de grâu
- 1 lingură l. sare
Rețete cu ingrediente similare: challah, aluat de drojdie, făină, ouă
Pregătirea rețetei:
- Puneți drojdia, zahărul și apa caldă într-un bol. Amestecă și se lasă să stea aproximativ 10 minute până când amestecul este cremos și spumoasă. Adăugați untul topit și ouăle bine Se amestecă. Se amestecă făina cu sarea. Se adaugă în amestecul de drojdie peste 1-2 lingurițe. la un moment dat până obțineți un aluat moale. Pune aluatul pe o placă bine arsă și frământați până devine neted și elastic, aproximativ 5 min.
- Puneți aluatul într-o formă mare, unsă întoarceți-l astfel încât să fie acoperit cu ulei. Acoperă cu pelicula de clingă sau prosop și se lasă la loc cald o oră până când aluatul dublu în volum. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Faci aluatul, formează o pâine din el și pune-l înăuntru tigaie cu pâine unsă. Se coace challah aproximativ o oră până pâinea nu se va transforma în auriu, iar atunci când este tapetată nu va mai fi scoate un sunet plictisitor. Se lasă să se răcească înainte de feliere.