Friptura de vită din Caraibe într-un aragaz lent – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 35 мин.plus timp de lăsare. Rețetele folosesc recipiente volumetrice de volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr. carne de vită tăiată
- 2 tuberculi mari, decojiți și tăiați 5 cm cartofi dulci (aproximativ 700 gr.)
- 1 felie de 2,5 cm. Ardei gras
- 1 cutie (370-400 gr.) Lapte de cocos
- 2 linguriță pulbere de curry
- 1/2 lingură măceșe toacă
- Sare și piper negru măcinat
- 1 lingură l. făină de grâu
- 2 lingurițe l. ghimbir decojit fin
- 1 suc de lime plus porțiuni
- 4 tulpini de ceapă verde
- 2 lingurițe orez alb gata pregătit pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, cartofi dulci (cartof dulce), ardei dulce, rădăcină de ghimbir, curry, allspice, apă de nucă de cocos, suc de lămâie, ceapă verde, orez
Pregatire reteta:
- Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați carnea de vită cu făina și pudra. curry, allspice, o linguriță de sare și o jumătate de linguriță piper. Transferați carnea de vită într-un aragaz lent de 6 L. Într-un bol pune cartofi dulci și ardei și amestecă cu restul amestec de făină. Puneți vită. Se amestecă bine într-un bol lapte de nucă de cocos și ghimbir, turnați legume cu acest amestec.
- Închideți aragazul lent și gătiți la temperatură scăzută timp de 7 ore. Deschide, amestecă bine și lasă să stea 10 minute. Colectați cu suprafața este grasă. Adăugați sucul de lămâie și sarea. Serviți cu orez. Se presară cu ceapă verde și se servește cu felii de tei.
