Tort de cocos elegant, cu un gust bogat și un tropical plăcut aromă. Principalul ingredient al tortului – crema de nucă de cocos – pulpă de nucă de cocos prelucrată cu apă sub formă de cremă groasă. Sunt se adaugă la aluat la frământare și la o cremă de brânză cremă. Torturile sunt fantastic de gustoase și umede și nu necesită impregnare suplimentară. Iar crema de brânză de nucă de cocos este neobișnuit de ușoară și gust echilibrat, neîncărcat cu excesiv dulceag. Tortul devine și mai gustos dacă sunt mai multe часов в холодильнике. 
The photoFarfurii: Anne Thornton Timp: 1 oră. Dificultate: Porți ușoare: 8 – 10 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Prăjitura cremă de cocos
- 220 gr unt și, opțional, pentru mucegaiuri, dedurizată
- 3 linguri. făină premium și opțional pentru formele de stropire
- 1 și 1/3 lingură praf de copt
- 0,5 linguriță bicarbonat de sodiu
- Sare de mare mică
- 1 și 2/3 art. zahăr
- 1 cutie (380 gr.) De cremă de nucă de nucă de nucă îndulcită amesteca
- 4 ouă mari, separați albușurile de gălbenușuri
- 1 lingură extract de vanilie
- 1 lingură acru
- Un amestec de 1,5 lingurițe. fulgi de nucă de cocos dulce și 1,5 linguri. nucă de cocos prăjită
Crema de coajă de nucă de cocos
- 2 pachete (240 g fiecare) cremă de brânză, cameră temperatură
- 140 gr untul înmuiat
- 2,5 linguri. zahăr pudră
- 0,5 linguri. crema de nucă de nucă îndulcită complet mixt
- 1 lingură extract de vanilie
- Sare de mare mică
Retete cu ingrediente similare: faina premium, nuca de cocos ras, crema de nuca de cocos, crema de branza, extract de vanilie, zahar pulbere, iaurt, ouă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Se unge și se presară cu făină două forme pentru straturi de tort cu diametrul de 22 cm și o înălțime a laturilor de 5 cm.
- Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt, soda și 0,5 linguriță. sare. Folosiți un bici pentru a amesteca. Așa că îl spargi pe toate bulbi și obține efectul făinii cernute.
- Într-un bol mare separat, bateți zahărul, cremos până când pufos unt și cremă de nucă de cocos, aproximativ 2 minute. Amestecul ar trebui să fie arata ca frisca. Se amestecă gălbenușurile și extractul de vanilie. Răzuiți masa de pe părțile laterale ale vasului și amestecați. Se bate cu mixerul pornit viteză mică, amestecă jumătate din ingredientele uscate, apoi iaurt și ingrediente rămase uscate, răzuind aluatul cu pereții vasului înainte de fiecare adăugare.
- Într-un alt bol mare, folosiți un mixer cu uscat și curat cu bătăi, bate albusurile cu un vârf de sare într-un puternic, dar nu сухую массу.Кулинарныйsfat: trebuie să obțineți cât mai mult volum cu bici, de aceea este important ca biciul și bolul să fie curate. pe doar în caz că puteți șterge bolul cu puțin oțet, cel mai bun dintre toate alb sau măr. Oțetul va degresa suprafața și bolul va scânteia. Și nu vă faceți griji, nu va exista gusturi de oțet!
- Puneți ușor biciul cu proteine în aluat, urmăriți ca să nu cadă veverițele. Întindeți aluatul în mod pregătit formulare pentru prăjituri. Nivelați aluatul cu o patiserie cuțit de chit.
- Coaceți prăjiturile până se introduce o scobitoare centrul tortului, nu va ieși curat, 40 – 45 minute. Răciți prăjiturile înăuntru se formează pe un suport de sârmă, aproximativ 10 minute. Mergeți cu atenție cu un cuțit mic între pereții formei și tort, astfel încât acesta eliberează-te. Notă: pe măsură ce prăjiturile se răcesc scade ușor și începe să se îndepărteze de pereții formelor. Cuțit de mers în jurul tortului, veți accelera acest proces. Pune prăjiturile pe suportul de sârmă și complet rece.
- Folosind o perie de patiserie, ungeți ușor firimiturile cu prăjituri răcite. Dacă s-au dovedit a fi un pic convex în centru, tu puteți cultiva „cupola” pentru a nivela suprafața sau pur și simplu nu atunci când asamblați, uitați să puneți prăjiturile cu „cupola” jos. Pune 1 tort cu fața în sus pe un suport pentru tort. Întindeți-l cu 1 linguriță. l. cu o lamelă de cremă de coajă de nucă de cocos, la 1 cm înapoi de margini în jurul tortului. Deci, umplutura va fi unde să fie distribuită, când puneți o altă prăjitură deasupra. Crema nu trebuie să se scurgă la laturi!
- Se presara pe crema 1 lingura. amestecuri de nucă de cocos. De sus așezați cea de-a doua prăjitură laterală în sus. Întindeți restul smântână pe toată suprafața și pe laturile tortului. Pentru a da o prăjitură stilul retro face bucle pe o cremă. Cel mai bine să o faci distribuind crema cu spatele lingurii. Este atât de ușor!
- Presărați ușor tortul cu nuca de cocos rămasă împingându-l pe părți pentru a păstra jetoane. Tort de nucă de cocos Puteți coace și colecta o zi mai devreme. Pune-l la frigider cel putin 1 ora.
Crema de coajă de nucă de cocos
Într-un bol de dimensiuni medii, bateți brânza smântână într-o masă luxuriantă, aproximativ 3 minute. Adăugați untul și bateți până când sunt netede. masă. Se adaugă zahărul, crema de nucă de cocos, extractul de vanilie și un vârf de sare de mare și bateți timp de 3 minute la bine se amestecă, se freacă crema de pe părțile laterale ale bolului, după cum este necesar. Notă: pt dând o notă tropicală tortului, puteți adăuga puțină suc în cremă var și un vârf de coajă de var.
