În ciuda faptului că plăcinta lui Alton Brown este complet lipsită de lapte, el păstrează în continuare gustul și textura tradițională grație cipurilor ciocolată semisweet, o picătură de miere și un secret ingredient – brânză fragedă de soia tofu. Partajează cu prietenii: 
Timp: 2 ore. 15 minute Dificultate: Porții ușoare: 8 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 370 gr. chipsuri de ciocolată semisweet
- 1/3 art. lichior de cafea
- 1 lingură extract de vanilie
- 450 gr brânză de soia tofu
- 1 lingură l. miere
- 1 bază finală pentru o prăjitură din prăjiturele cu un diametru de 23 cm., A se vedea reteta de mai jos
Bază de ciocolată pentru tort:
- 200 gr. prăjituri cu ciocolată crudă
- 1 lingură l. zahăr
- 85 gr. topit și ușor refrigerat nesalțat unt
Rețete cu ingrediente similare: prăjituri cu ciocolată, ciocolată chipsuri (granule), lichior de cafea, extract de vanilie, tofu, miere
Pregătirea rețetei:
- În partea de jos a tigaiei este 4 litri. se toarnă 2,5 cm de apă se fierbe la foc mediu, apoi se reduce căldura. bol metalic de dimensiuni medii într-un vas cu fierbere ușoară apă și topiți chipsurile de ciocolată cu lichior de cafea și extract de vanilie, amestecând adesea cu o spatulă de silicon.
- Se amestecă tofu, ciocolată într-un blender sau un procesor de alimente se amestecă și mierea și se bate aproximativ 1 minut. la uniformitate. Turnați umplutura pe bază și refrigerați timp de 2 ore sau până când umplerea se întărește.
- Baza de ciocolata pt пирога:Разогрейте духовку до180 ° C. Grătiți prăjiturile cu zahăr într-un procesor de alimente până obțineți firimituri. Apoi adăugați untul și bateți în modul puls, astfel încât componentele să se amestece. Apăsați amestecul ferm și uniform în partea de jos, în laturi și chiar deasupra marginii formei de tort metalic 23 cm în diametru. Se coace plasând suportul de sârmă în centrul cuptorului până tortul nu se va coace și nu se va usca, 18-20 de minute. Ieși afară cuptor și se răcește complet, aproximativ 1 oră.
