Tort de clătite cu topping de căpșuni cu șampanie – o rețetă detaliată gătit.
Autor de rețetă – scriitoarea culinară Jenny Rosnstrak
Time: 45min. Dificultate: ușor Porțiuni: 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Tort de clatite
- 3/4 art. apă
- 1/2 lingură. lapte
- 2 ouă
- 1 lingură făină premium
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 lingură sare
- 1 lingură l. zahăr
- 1/4 art. unt topit, plus 3 lingurițe. l. ulei de gătit topit
Căptușeală cu șampanie
- 360 gr. căpșuni, tăiate în 4 părți
- 3 linguri. l. zahăr
- 1/2 lingură. sampanie racita, vin spumant sau cidru
Retete cu ingrediente similare: clatite, capsuni, sampanie, faina premium, ouă, lapte
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 95 ° C; pune sala de mese în ea farfurie.Pentru aluatul de clătite. Într-un bol mare, amestecați bateți până la uniformizare apă, lapte, ouă, făină, praf de copt, sare, zahăr și 1/4 linguriță. unt topit Nu amestecați prea lung.
- Ungeți suprafața vasului antiaderent cu restul unt topit, pus la foc mediu. Se toarnă 1/3 cu o lingură Art. aluat și înclinați tigaia pentru a obține o clătită subțire cu un diametru de aproximativ 20 cm. Răsuciți când marginile arată crunchy și găurile vor apărea în centru. Toast pentru încă 1 min. la pregătire. Introduceți clătita pe o farfurie în cuptor, astfel încât să nu fie răcit. Gătiți crepele din aluatul rămas, dacă este necesar unge tigaia cu ulei. Îndoiți crepele finisate uniform una peste alta. altele. Ar trebui să se dovedească aproximativ 10 buc.
- Pentru căpșuni efervescente. Într-un bol mediu, combinați Căpșuni cu zahăr și amestecați ușor. Se toarnă pe fructe de pădure vin spumant și setat timp de 10-15 minute. în frigider. Se toarnă tort de clătite înainte de servire.
