Creat în Jamaica, acest tort, care în bucătăria sudică este uneori numit „Dr. Bird” și este pregătit în mod tradițional cu banane, ananas, păstăi și scorțișoară, cu glazură de brânză cremă, a primit premiul pentru cel mai bun desert ”78. Rețeta sugerează produs în 2-3 straturi, cu păcanele sau nucile, piureul de cartofi banane, ananas și cremă de brânză înghețată. El este devine numai mai bună în ziua următoare preparate atunci când toate gusturile sunt complet combinate друзьями: 
Time: 2oră. Dificultate: Porți ușoare: 1 0 – 12 rețete utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
tort
- 2 și 3/4 art. făină premium, plus suplimentar pentru muncă
- 1 lingură usturoiul zdrobit
- 3 banane coapte, tocate
- 1/2 lingură. ananasul tocat fin
- 1 lingură scortisoara macinata
- 1/2 lingură nucsoara rasa
- 1/2 lingură ghimbir măcinat
- 1 și 1/4 lingură băut sodă
- 1/2 lingură sare
- 3 ouă mari, temperatura camerei
- 1.75 art. zahăr
- 1 lingură ulei vegetal
- Unt, pentru ungere
Crema cu glazură
- 2 pachete de cremă de brânză (230 g fiecare), cameră temperatură
- 170 gr unt tăiat cuburi, cameră temperatură
- 2 lingurițe zahăr pudră
- 1 lingură l. coaja de lămâie mărunțită fin
- 1 lingură extract de vanilie
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, brânză cremă, Ananas, banane, pecani, zahăr înghețat, coajă de lămâie, extract de vanilie, ouă, nucșoară, ghimbir măcinat, scorțișoară
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Unt 2 matrițe rotunde de copt pentru prăjituri cu diametrul de 20 cm. Acoperiți-le Hârtie de pergament, care se unge și se presară cu făină.
- Întindeți pecanele pe o foaie de copt și coaceți până când aromă până se rumenesc (aproximativ 8 minute). Dă-le se răcește ușor, apoi se toacă grosier. Se amestecă cu bananele ananas și 1/2 linguriță. faina intr-un bol mic.
- Pregătiți prăjiturile: într-un alt bol cu un bici, amestecați 2 și 1/4 art. făină, scorțișoară, nucșoară, ghimbir și sifon sarea. Bateți cu un mixer la viteză mare într-un bol separat de ouă cu zahăr până la alb (5 minute). Turnați treptat în timp ce continuați să bateți, ulei vegetal.Se toarnă amestecul cu făina în ouă bătute, apoi se amestecă ușor pentru a face un aluat gros.
- Amestecați o masă de nuci și fructe. Apoi turnați aluatul în formulare pregătite. Coaceți până devin prăjiturile dens și o scobitoare introdusă în mijloc la verificare nu este va ieși curat (50-55 minute). Se răcește în matrițele de pe suportul de sârmă. (25 minute), apoi răsuciți prăjiturile pe ea pentru a da complet se răcește.
- Gatiti crema de inghetata: bateti crema de branza cu crema un bol mare cu un mixer până la luxuriant, apoi treptat adăugați, continuând să bici, unt până la complet asociații. Se cerne zahărul peste glazură. Bateti pana cand uniformitate. Adăugați suc de lămâie și extract de vanilie. măturică până când ușor și aerisit.
- Puneți o prăjitură pe o farfurie de servire. Aplicați deasupra aproximativ jumătate de glazură. Apoi se acoperă cu o a doua prăjitură. Întindeți glazura rămasă deasupra și de pe părțile laterale ale tortului și la frigider înainte de servire Hummingbird. Nota lui Cook. Răcirea glazurii ușurează. aplicarea între tehnici atunci când trebuie să faceți spectaculos divorțuri.
