Prăjituri cu înghețată și cremă de lămâie – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish:Levy Brown Timp: 4 ore. 40 min Dificultate: ușor Cantitate: 9 prăjituri Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru elementele de bază:
- 280-340 gr. fursecuri scurte
- 850 gr. înghețată de vanilie ușor înmuiată
- Spray special pentru grăsimi
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt nesalțat anterior topit
- 1/2 lingură coaja de lamaie rasata
- Zahăr înghețat pentru decorare
Pentru crema de lămâie:
- 6 gălbenușuri de ou
- 1 lingură zahăr granulat
- 1 lingură suc de lămâie proaspăt stors
- 1/2 lingură coaja de lamaie rasata
- Un pic de sare
- 12 linguri. l. (170 gr.) Unt nesalțit, feliat în bucăți mici
Rețete cu ingrediente similare: prăjituri scurte, vanilie înghețată, suc de lămâie, suc de lămâie, zahăr înghețat, ouă
Pregătirea rețetei:
- Faceți o cremă: amestecați gălbenușurile de ou, zahărul granulat și suc de lămâie într-o tocană de dimensiuni medii. Gatiti pe mediu amestecând timp de 8 minute până când amestecul începe să se îngroașe. Adăugați ulei, o bucată la un moment dat, în timp ce amestecați cu un lemn omoplat. Gatiti crema, amestecand constant, timp de 7 minute, până când amestecul se îngroașă suficient pentru a ține spatula. Frecați crema într-un bol mediu printr-o sită fină cu o spatulă de cauciuc, astfel încât să nu mai rămână bulgări. Adăugați sare de lămâie și sare. Un mare jumătate umple bolul cu gheață. Pune un bol de smântână pe gheață și se răcește complet, amestecând ocazional.
- Pregătiți baza: pătrat 20 cm pentru coacere, ungeți cu un spray și acoperiți cu folie, lăsând o alocație cu două părți. Grind cookie-uri într-un procesor de produse alimentare. Fără să se oprească combinați, adăugați încet untul topit și coaja de lămâie și se amestecă până când amestecul începe să formeze un aluat.
- Puneți amestecul de prăjituri sub formă pregătită, strâns tamp. Cu o spatulă de cauciuc, puneți înghețata pe rezultat aluat, puneți crema de lămâie deasupra. Acoperiți cu pelicula de agățare și congelați prăjiturile de la 4 ore la 2 zile.
- Folosind folie, îndepărtați înghețata și cremele se formează, se taie în porții și se presară cu zahăr pudră.
