Tort de înghețată de lămâie de vară completat cu bezea aurie. Se separă separat coaja de plăcintă ca prăjituri friabile cu coajă de lămâie și puse pe ea inghetata cu lamaie. Pentru a da desertului un galben mai contrastant culoare pe fundalul bezea, puteți adăuga înghețată cu mâncare colorant. Când înghețata se întărește în congelator, acoperiți-o cu bezea aerisită și puneți-o timp de câteva minute cuptor foarte cald. Pentru că albul de ou stă aici izolator de căldură, înghețată într-un astfel de timp nu va avea timp să se topească și dvs. tortul este acoperit cu o crustă aurie delicioasă. prieteni: 
Timp: 1 oră. 10 minute Dificultate: Porții ușoare: 10 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 linguriță. făină premium
- 1/3 art. + 3 lingurițe l. zahăr
- 110 gr. untul tocat
- 0,5 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
- 1 ou întreg + 2 albusuri
- 800 gr. înghețată de lămâie înmuiată
- 8 – 10 picături de culoare galbenă (opțional)
- 0,5 linguriță extract de vanilie
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, înghețată, coaja de lamaie, oua, bezea
Pregatire reteta:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C.
- Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați făina, 3 lingurițe. l. zahăr și un vârf de sare. Adăugați untul și coaja de lămâie și amestecați degete sau un cuțit de aluat într-un amestec de făină pentru a obține masă friabilă.
- Împărțiți întregul ou în proteine și gălbenuș adăugând proteine în două altele pentru topping din bezea. Adăugați gălbenușul în aluat și frământați pentru a o face moale.
- Puneți aluatul într-o formă de tort cu diametrul de 22 cm. Apăsați-l la fund și la pereții matriței. Se coace până la aur, aproximativ 25 minute. Se răcește. Folosește un cuțit ascuțit pentru a trece prin prăjitură, ca și cum ai tăia felii acesta în 10 felii, dar fără a tăia prin tort, astfel încât în facilitează în continuare tăierea plăcintei congelate.
- Puneți înghețata cu lămâie într-un bol mare și amestecați cu o spatulă rigidă sau lingură de lemn până la netezire, aproximativ 2 minute. Se amestecă culoarea alimentelor dacă folosind. Scoateți înghețata în coaja tortului, netezind suprafața sa și puneți prăjitura în congelator, astfel încât să fie înghețați cel puțin 2 ore sau noaptea.
- Preîncălziți cuptorul la 250 ° C.
- Într-un bol mare termorezistent, puneți toate albușurile de ou, restul 1/3 art. zahăr și un vârf de sare și așezați un bol deasupra o oală cu apă clocotită cu adâncimea de aproximativ 2,5 cm zahărul nu se va dizolva, iar amestecul nu va deveni cald și luxuriant.
- Apoi bateți cu un mixer la o viteză moderată până la mare masa s-a răcit și s-au format vârfuri groase, lucioase și stabile, aproximativ 2 minute. Se amestecă extractul de vanilie. Aplicați bezea pe prăjitură congelată și introdusă la cuptor până se rumeneste, timp de 1-2 minute. Feliați și serviți.
