Acest tort este format din straturi de napolitane de lux cu zmeură de caș cremă și ganache vâscoase. Și este foarte fain că nu trebuie petrece ore întregi gătind-o. Pentru coacere și asamblare tortul în total durează aproximativ 40 de minute, pentru asta avem nevoie – fabricant de vafe pentru napolitane. Grozav pentru vacanță mic dejun sau oaspeți neașteptați. Partajează cu prietenii: 
Timp: 40 minute Dificultate: Porți ușoare: 8 – 10 În rețete, măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 460 gr. tort de ciocolată amestec și ingrediente pentru gătitul ei
- 2 lingurițe zmeură înghețată
- 1/4 art. zahăr pudră, + opțional pentru stropire, (Opțional)
- 0,5 linguri. brânză mascarpone
- 1 lingură extract de vanilie
- 1,5 linguri. smântână grasă
- 170 gr chipsuri de ciocolată întunecată
- 0,5 linguri. zmeură proaspătă
- Echipamente speciale: fabricant de waffle pentru rotund vafe
Rețete cu ingrediente similare: napolitane, amestec de cupcake, ciocolată neagră, chipsuri de ciocolată (granule), brânză mascarpone, smântână, zmeură
Pregătirea rețetei:
- Încălziți fierul cu napolitana la temperatura medie. Pregătiți amestecul pentru tort cu ciocolată conform instrucțiunilor pachetului.
- Turnați 1/3 linguriță. aluatul în centrul fierului de waffle, coborâți capacul și coaceți 1-1,5 min până când prăjitura este maro deschis și arc atunci când este apăsat. Folosiți o furculiță pentru a îndepărta prăjiturile rezultate puneți-l pe suportul de copt pentru a-l lăsa să se răcească complet. Urmați toți pașii cu testul rămas; în final, ar trebui să se dovedească 8 prăjituri cu waffle. Lăsați-le să se răcească complet.
- Într-un procesor alimentar, bate zmeura cu zahăr pudră până condiții de praf. Adăugați brânză mascarpone, extract de vanilie și 1 lingură. pocniți crema până se obține o textură cremoasă groasă.
- Toarnă chipsuri de ciocolată într-un bol de dimensiuni medii. o cratiță mică la foc mediu, încălziți restul de 0,5 linguri. smântână până apar mici bule și un clocot ușor. Se toarnă smântână pe ciocolată și amestecă până se topește și amestecul va deveni lin.
- Puneți 1 prăjitură de napolitane pe un vas sau un suport pentru tort. C Folosind o scapulă de patiserie curbată, distribuiți uniform suprafața tortului 1/4 art. amestec de zmeură, în principal împingând acesta la margini și lăsând o mică indentare în centru. Turnați 1 linguriță. l. ganache de ciocolată în adâncime și se acoperă deasupra cu alta tortul cu vafe.
- Urmați acești pași cu restul prăjiturilor, cremă de zmeură și ganache, terminând cu cremă de zmeură. Decorați partea superioară a tortului. zmeura proaspata si toarna ganache ramasa (daca este necesar, ganache a devenit mai lichid, încălziți-l în cuptorul cu microunde pentru câteva secunde și se amestecă). Se presară înainte de servire tort de zahăr înghețat.
