Reteta foto pas cu pas pentru un tort de Paste incredibil de frumos sub forma de ouă decorate cu produse de patiserie colorate nonparel, grosiere zahăr glazurat și ciocolată. Prăjituri cu ciocolată în interior glazurate cremoase care nu sunt deloc dificile bucătar. Distribuie cu prietenii: Timp: 5 ore. Dificultate: Porții medii: 1 2 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
shortcakes
- 3/4 art. ulei de nucă de cocos, plus mai multe pentru a unge matrița
- 2 lingurițe făină plus mai multe pentru forma de pulbere
- 1 lingură praf de copt
- 1/4 lingură bicarbonat de sodiu
- 110 gr. ciocolată tocată neindulcit
- 1 și 1/4 art. apă caldă
- 1/3 art. pudră de cacao
- 2 lingurițe zahăr granulat
- 1/2 lingură sare
- 5 ouă mari
- 1 lingură extract de vanilie
Glazura cremoasa
- 550 gr unt la temperatura camerei
- 1/4 lingură sare
- 5 linguri. zahăr pudră
- 1 lingură extract de vanilie
- 3 linguri. l. lapte integral
- Zahar grosier, pulbere de cofetărie și non-glazurat drajeu de ciocolată pentru decorare
Retete cu ingrediente similare: ulei de nuca de cocos, faina, ciocolata fără zahăr, cacao, zahăr, ouă, extract de vanilie, unt smântână, zahăr înghețat, lapte, confetti
Pregătirea rețetei:
- Faceți un biscuit: preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți ușor cu ulei vegetal și presărați cu făină 2 rotunde vas de copt cu un diametru de 20 cm, se agită excesul de făină. amesteca făină, praf de copt și sifon într-un bol de dimensiuni medii; pune deoparte laterale.
- Topiți uleiul de nucă de cocos și ciocolata neindulcit într-un mic stewpan la foc moderat scăzut, amestecând ocazional; decolă din foc. Într-un bol mare, bateți apă caldă și pulbere de cacao până la neted. Se toarnă ciocolată topită se amestecă amestecând pentru a amesteca ingredientele. Se adaugă zahărul granulat și sare și amestecă până la neted. Amestecați ouăle pe rând și apoi se adaugă extractul de vanilie. Adăugați un amestec de uscat ingrediente și se amestecă până la neted.
- Distribuiți aluatul între formele pregătite. Coaceți în termen de 30-35 de minute, partea superioară a biscuitului ar trebui să se deschidă ușor presat. Transferați pe un suport de sârmă și lăsați să se răcească timp de 10 minute, fără a se îndepărta din matriță, apoi trageți un cuțit între biscuit și părțile laterale ale matriței și scoateți-l pe grătar pentru a se răci complet.
- În acest moment, pregătiți o glazură cremoasă: În mare Folosiți un mixer pentru a bate uleiul și sarea cu un mixer la viteză medie până când consistență cremoasă pentru aproximativ 1 min. Comutați la viteză mică și amestecă treptat zahărul glazător. crește viteza până la mediu și bate până când componentele sunt combinate. adăuga vanilie și bate la o viteză moderat de mare timp de 2-3 minute. la consistența aerului. Adăugați laptele și amestecați până când uniformitate.
- Colecta tortul: taie blaturile convexe ale biscuiților cu folosirea unui cuțit lung cu o lamă dantelată; deplasați trim un bol. Tăiați fiecare biscuit în 2 straturi de tort identice (lăsați prăjituri stivuite). Разрежьте оба коржа на 2 части,сместившись на 1,3 см от центра. Veți obține 4 crescătoare mai mici și 4 crescătoare mai mari.
- Așezați 4 crescătoare mari una peste alta, răspândind gheața între straturi. Puneți stiva cu partea tăiată în jos pe o foaie de pergament hârtie. Repetați cu crescătoare mici pentru a face un altul o stivă de 4 straturi, apoi întoarceți stiva în jos și atașați-o la o stivă mare folosind glazură.
- Обрежьте края меньшей части торта, придавая слегка заостреннуюформу. Transferați ornamentul într-un bol.
- Tăiați blatul curb al tortului, astfel încât să aibă formă rotunjită netedă; puneți tunsul într-un bol. Se adaugă 2-3 Art. l. glazurați într-un castron cu resturi de biscuiți și beați cu o furculiță, astfel încât să se ude. Обмажьте получившейся смесью торт сверху,de jos și din toate părțile pentru a-l rotunji și a da formă ouăle.
- Acoperiți întregul tort cu un strat subțire de glazură (acesta este principalul acoperire aspră, nu trebuie să fie perfectă). Puneți frigider până la solidificare pentru aproximativ 30 de minute. Acoperiți tortul rămase glazură, utilizați mai multă glazură acolo unde este necesar ajustați forma, apropiind-o de forma oului. Acoperiți tortul zahăr gros, produse de cofetărie neacoperite și vitrate drajeuri, așezându-le în rânduri. Frigider până când întărirea timp de cel puțin 20 de minute