Dacă invitați prieteni la filmul dvs. noaptea, pe lângă standard un set de gustări populare în cinema, pregătește și ele prăjituri minunate care combină floricele, alunele și ciocolată și creează atmosfera adecvată cu originalul lor vizionări. La urma urmei, acestea sunt servite sub formă de găleți în miniatură cu floricele. Aceste prăjituri sunt făcute și în stilul unui american tradițional Desert Rocky Road format din ciocolată, mămăligă și nuci. Baza lor va fi biscuitul de ciocolată brownie, apoi există un strat marshmallow, iar pe deasupra este un deal de floricele și alune sărate, amestecat cu glazura de ciocolată. Arahide sărate – obligatoriu un ingredient care dă o notă plăcută gustului dulce пирожных. 
Time: 1 час. 20 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 15 prăjituri. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Baza Brownie
- 120 gr. ciocolată fără zahăr tocată
- 1 și 1/4 art. unt tăiat cubulete
- 1 lingură zahăr
- 3/4 art. zahăr brun
- 3 ouă mari, temperatura camerei
- 2 linguriță extract de vanilie
- 1 lingură făină premium
- 1/4 art. praf de cacao cernut
- 0,5 linguri. alune sărate
Strat Marshmallow
- 5 linguri. l. apa rece
- 2 și 1/4 lingură pulbere de gelatină
- 1 lingură albus de ou uscat
- 0,5 linguri. zahăr
- 1/4 art. sirop de porumb alb
- Un pic de sare
- 1 lingură pasta de vanilie
Strat de floricele
- 4 lingurițe. floricele de porumb
- 0,5 linguri. alune sărate
- 180 gr. ciocolata neagra tocata
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt, tăiat în bucăți
Retete cu ingrediente similare: faina premium, ciocolata Amărât, zahăr brun, melasă, floricele, alune
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Aranjați 15 cutii de hârtie înăuntru 2 matrițe metalice pentru brioșe (sau așezați pe o foaie de copt 12 matrițe mari de hârtie).
- Se topeste intr-o cratita de talie medie la foc mediu-mic, amestecând constant, ciocolată și unt. Scoateți tigaia din farfurie și bătut zahăr alb și brun. Apoi pe rând amestecă ouăle și vanilia. Amestecați făina și pudra de cacao până la neted coerență. Adăugați alune sărate.
- Turnați aluatul în forme și coaceți prăjiturile pentru aproximativ 20 minute până când suprafața lor devine mohorâtă. Adio răcoros faceți un strat de mămăligă.
- Într-un bol mare sau vas al unui mixer staționar cu duză se amestecă cu 3 lingurițe. l. apă rece cu gelatină și uscată proteine.
- Restul de 2 lingurițe. l. Adu apă, zahăr și sirop de porumb se fierbe și se gătește, fără acoperire sau agitare, la o temperatură de 115 ° C. Bateți albusurile cu gelatină, turnați cu grijă siropul fierbinte într-un bol și bate cu viteză mare până când masa crește în volum de trei ori și nu se răcește, aproximativ 5 minute.
- Puneți masa într-o pungă de patiserie, aruncați un strat de bezele deasupra fiecărui brownie și se lasă să se solidifice în cameră temperatura în timp ce face floricele.
- Puneți floricele și alunele într-un bol mare. În metal un bol montat peste o oală cu apă clocotită lent, amestecați ciocolata și untul și topiți. Turnați ciocolată se amestecă floricele și alunele și se amestecă (dacă floricele sunt acoperite ciocolata nu este complet – acest lucru este normal). Popcorn cu lingură cu alune pe deasupra unui strat de marshmallow, îngrămădindu-l cât mai sus. Pune prăjiturile la frigider pentru a îngheța ciocolata, cca cu o oră înainte de servire. Torturile pot fi păstrate la frigider în în termen de 3 zile.
