Trei cupcakes cu lapte

Tortul „Trei Lapte” sau „Tres Lechess” este popular în SUA și Desert din America de Sud, care este un biscuit cu ulei, înmuiat în lapte concentrat, lapte condensat cu zahăr și smântână. În urma acestei rețete, puteți pregăti o porție versiunea de delicioase delicioase – cupcakes cu impregnare din trei tipuri de lapte acoperit cu frișcă și mascarpone.

Autor de rețetă – Carmen Rodriguez – bucătar de patiserie, patron de brutărie “Brooklyn Cupcake” în Brooklyn, New York, SUA

Cupcakes foto Time: 1 hour. 20 de minute Dificultate: ușor Suma: 18 cupcakes standard În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

brioșe

  • 2,5 linguri. făină de cofetărie (înlocuiți 5 linguri. l. făină obișnuită cu amidon)
  • 1 lingură praf de copt
  • 1 lingură bicarbonat de sodiu
  • 1 lingură sare fină
  • 110 gr. unt la temperatura camerei
  • 1,5 linguri. zahăr granulat
  • 3 ouă mari
  • 1 lingură extract de vanilie
  • 1 și 1/4 art. lapte
  • Three Milk Mix, rețetă vezi mai jos
  • Crema de frisca cu mascarpone, vezi reteta de mai jos

Amestecul de „Trei lapte”

  • 340 gr lapte condensat fără zahăr
  • O jumătate de cutie (400 gr.) De lapte condensat cu zahăr
  • 3/4 art. smântână grasă

Crema de frisca cu mascarpone

  • 4 lingurițe. smântână grasă
  • 1 lingură extract de vanilie
  • 3/4 art. zahăr pudră
  • 110 gr. brânză mascarpone

Retete cu ingrediente similare: faina de cofetarie, unt cremos, zahăr, ouă, extract de vanilie, lapte, lapte lapte condensat, lapte concentrat, smântână, zahăr pudră, brânză mascarpone

Pregătirea rețetei:

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți capsule de hârtie înăuntru forme de cupcake.
  2. Cernem făina, praful de copt, soda și sarea împreună.
  3. Bateți cu un mixer untul și zahărul granulat până la lumină și consistența aerului. Adăugați ouă pe rând, șoptind bine după fiecare adăugare. Apoi adăugați extractul de vanilie și se amestecă până la aerisit. Amestecați, alternând, făina amestec și lapte. Nu bici mult timp. Puneți aluatul înăuntru conserve de cupcake preparate. Se coace aproximativ 20 de minute.
  4. Când cupcakes-urile s-au răcit, după aproximativ 30 de minute, tu puteți intra în interior cu o seringă de cofetărie de aproximativ 60 gr. Trei amestecuri de lapte Dacă nu aveți o seringă de cofetărie, atunci prinde ușor găuri în partea de sus a cupcake-ului cu o furculiță, și apoi pune deasupra un amestec de „Trei lapte”, observând Aveți grijă să nu spargeți cupcake-ul. Pune în frigider cel putin o ora.
  5. Aplicați o cantitate mică de smântână din fiecare cupcake frisca si mascarpone.
  6. Amestecul de „Trei lapte”

    Se amestecă trei feluri de lapte într-un blender până când se combină, apoi la frigider cel puțin 1 oră.

  7. Crema de frisca si mascarpone:

    Răciți vasul metalic. Puneți smântână grasă acolo, extract de vanilie și zahăr glaziv. Începe să bici gras smântână până când vezi că lichidul se îngroașă, continuă bate până se formează vârfuri stabile. Adăugați brânza Mascarpone și se amestecă la amestec.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: