Acest cookie, în conformitate cu numele său, este pregătit pe baza de trei tipuri de ciocolată. În primul rând, intervine aluatul topit ciocolată întunecată, care dă ficatului o culoare distinctivă, și apoi bucăți de ciocolată închisă și albă se adaugă separat pentru gustul bogat și textura pe care o adoră toți cocholienii. A un vârf de cuișoare măcinate va oferi ficatului o aromă specială și o va transforma într-o delicioasă de Crăciun. După coacere prăjiturele acoperit cu o crustă densă și dedesubt rămâne moale și жевательным, очень вкусным. 
Time: 2 час. 35 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 24 buc. Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 1/4 art. făină
- 1 lingură praf de copt
- 0,5 linguriță sare fină
- 1/4 lingură sifon
- 1/4 lingură cuișoare măcinate
- 110 gr. unt
- 180 gr. ciocolata neagra tocata marunt
- 2 ouă mari
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură zahăr brun
- 2 linguriță extract de vanilie
- 180 gr. granule de ciocolata inchisa
- 180 gr. granule de ciocolată albă
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, cuișoare, unt, ciocolată amară, ouă, zahăr brun, vanilie extract, ciocolată neagră, ciocolată albă, chipsuri de ciocolată (granule)
Pregatire reteta:
- Într-un bol de dimensiuni medii cu un bici, amestecați făina, praful de copt, sare, sodă și cuișoare. Se topește într-o cratiță la foc mediu. unt. Scoateți tigaia din aragaz, adăugați amarul ciocolată, apoi se pune deoparte, astfel încât să se topească.
- Într-un bol de dimensiuni medii, bateți ouăle împreună, zahărul brun și vanilie, apoi se amestecă încet în ciocolată. Se amestecă amestecul de făină pentru a obține un aluat desprins. Nu frământați aluatul. agitație granule de ciocolată. Se acoperă cu folie de plastic și se introduce frigider 2 ore.
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C (sau la 160 ° C dacă este cuptorul convecție).
- Acoperiți tigaia cu hârtie pergament. Formați din aluat bile cu un diametru de aproximativ 5 cm. sau 45 gr. fiecare și pus foi de gătit pregătite la o distanță de aproximativ 5 cm unul de celălalt. Coaceți până când prăjiturile prăjesc la suprafață, dar înăuntru mijlocul va fi încă umed, 13-15 minute sau 12 minute cu convecție. Se răcește pe un suport de sârmă.
