Turcia gătită cu legume rădăcinoase și cimbru înăuntru aragaz lent

O delicioasă rețetă de curcan cu legume în roșii și sos de vin, gătit într-un aragaz lent. Datorită acestei metode Gătirea unui piept de curcan devine foarte fragedă și suculentă. Se toarnă în făină cu mirodenii, se pune într-o tigaie cu cartofi, morcovi, ceapă, țelină, se toarnă un amestec de alb vin, pastă de roșii, sos Worcester, ierburi și făină pentru se îngroașă și se gătește cu căldură ușoară. Până seara veți avea un foarte cină completă delicioasă. Distribuie cu prietenii: Foto Turcia gătită cu legume rădăcinoase și cimbru într-un aragaz lentTimp: 7 ore 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1 piept de curcan cu 1,8 kg os.
  • 0,5 linguri. făină
  • 1 lingură l. cimbru proaspat tocat si in plus cateva crengute
  • 2 linguriță boia de ardei
  • 2 căței de usturoi tocat mărunt
  • 3/4 art. vin alb uscat
  • 2 lingurițe l. pasta de rosii
  • 2 lingurițe l. Sosul Worcester
  • 2 lingurițe l. pătrunjel proaspăt tocat
  • 2 frunze de dafin
  • 4 morcovi, tăiați în bucăți de 2,5 cm.
  • 4 tulpini de țelină, tăiate în bucăți de 2,5 cm.
  • 1 ceapă mică, feliată în jumătate de inele
  • 2 tuberculi mici de cartofi Russet Burbank (aproximativ 450 gr.), tocate subțire

Rețete cu ingrediente similare: curcan, cartofi, țelină, morcovi, vin alb, pastă de roșii, ardei, frunze de dafin

Pregatire reteta:

  1. Într-un bol mare, amestecați 1/4 linguriță. făină, cimbru tocat, ardei, usturoi, 1 lingura. sare și 1/4 lingură piper. Treceți în asta amestecă curcanul și pune-l într-un aragaz lent de 6 litri.
  2. Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați restul de 1/4 linguriță. făină vin, pastă de roșii, sos Worcester, 1 lingură. l. pătrunjel și laur foaie. Se toarnă și în jurul morcovilor de curcan, țelină, ceapă, cartofi și crengute de cimbru. Se toarnă în amestecul de vin, se acoperă și se gătește la foc mic timp de 7 ore.
  3. Puneți curcanul pe o tăietură. Îndepărtați grăsimea din pâine și îndepărtați frunza de dafin. Se amestecă în restul de 1 lingură. l. patrunjel, sare și piper. Feliați curcanul și serviți cu legume și sosul.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: