În 2011, prințul William, când s-a căsătorit cu Kate Middleton, a rupt tradiția regală: a comandat separat pentru nuntă tort clasic inghetat britanic cu fursecuri. Acest tort este pregătit pe baza shortcake-ului McVitis și în schimb ciocolata folosita inghetata. Ei spun că este desertul său preferat bunica, regina Elisabeta, care adoră să sărbătorească pe o felie торта за полуденным чаем. 
Time: 1oră. 40 min Dificultate: Porți ușoare: 10 – 12 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
tort
- 1/2 lingură. alune albe
- 300 gr unt, plus pentru ungere
- 400 gr. fursecuri scurte, se rup în bucăți de 1,3 cm.
- 1/3 art. sirop de porumb
- 1/4 lingură sare
- 200 gr. taie ciocolata neagra
- 3 linguri. l. pudră de cacao
- 1 lingură extract de vanilie
- 1/3 art. Pasta cu nuci de ciocolată Nutella
Ganache cu cremă-glazură
- 110 gr. taie ciocolata neagra
- 1/2 lingură. smântână grasă
- 1 lingură l. sirop de porumb
- Mini granule de ciocolată pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: prăjituri cu coajă scurtă, ciocolată neagră, pastă de nuci de ciocolată, extract de vanilie, smântână, ciocolată chipsuri (granule), cacao, alune, sirop
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Pune alunele pe o foaie de copt laturile și se rumenesc la cuptor pentru aproximativ 10 minute., periodic amestecand ocazional. Se lasă să se răcească, apoi se toacă.
- Pregătiți baza. Ulegeți partea de jos și pereții 20 cm detașabil.Într-un bol mare, amestecați alunele cu cookie-uri. Într-o cratiță medie, combinați untul, siropul și sare, se fierbe la foc moderat, amestecând până la ulei se va topi (nu se aduce la fierbere). Se scoate din foc, se adaugă ciocolata, pudra de cacao și vanilia și amestecați până la netezire, apoi se amestecă în pasta de nuci de ciocolată.
- Faceți crema de gheață ganache. Puneți ciocolata înăuntru un bol mic. Într-o cratiță mică la foc mediu smântână cu sirop, amestecând ocazional până la sirop se va dizolva și la margini vor apărea bule. Se toarnă pe ciocolată și Se lasă 5 minute, apoi se amestecă până se netezește. da stai la temperatura camerei timp de 30 de minute. până la 1 oră până la amestec îngroșat, dar în același timp a rămas fluid (ar trebui să arate budinca moale).
- Turnați crema de ganache în amestecul de biscuiți și amestecați. Întindeți forma pregătită și apăsați uniform. Puneți o clapetă de film aferent direct pe suprafață și ține tortul la frigider până se întărește cel puțin 6 ore sau peste noapte.
- Scoate tortul din frigider și lasă să stea timp de 45 de minute. la temperatura camerei. Scoateți părțile laterale ale formei și întoarceți tortul suport pentru tort sau farfurie pentru servire; curățați partea inferioară a matriței. Turnați aproximativ 1/3 din crema răcită deasupra tortului și ungeți ușor o mică spatulă de patiserie, permițând scurgerea excesului pe părțile laterale tort. Repetați cu crema rămasă în două treceri până la partea de sus și laturile nu vor fi acoperite. Presărați ciocolată peste partea de sus a tortului mini peleti.
