Rețeta pentru gătitul tarte cu vedete „Starfall” cu fructe de pădure. pe prăjitura cu nuci coapte răspândește crema. De sus prăjiturile sunt decorate cu stele din aluat și presărate cu fructe proaspete zmeură и coacăz . 
Photo of the dish: КонTimp Pulos: 3 ore. 15 minute Dificultate: mediu Cantitate: 8 tarte Rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru tort:
- 2 și 1/4 art. faina si inca ceva de stropit
- 3/4 art. nuci pecan
- 6 lingurițe. l. zahăr granulat
- 1/4 lingură sare
- 170 gr unt rece nesalț, feliat în bucăți de 1,2 cm.
- 1 ou batut
Pentru custard:
- 470 ml. малины
- 470 ml. голубики
- 1 lingură lapte
- 2/3 art. zahăr granulat
- 1 lingură extract de vanilie
- 1/2 lingură. și 3 lingurițe. l. lapte de lapte sau lapte degresat
- 3 gălbenușuri de ou
- 3 linguri. l. amidon
- Zahar pudra
Rețete cu ingrediente similare: boabe de coajă, zmeură, afine, extract de vanilie, zahăr înghețat, smântână, făină premium, ouă, lapte, iaurt, amidon
Pregătirea rețetei:
- Gatiti tortul: in procesorul alimentar cu atentie se macină făina, păcanele, zahărul granulat și sarea. adăuga unt și continuă să se macine până când amestecul devine similar cu făina integrală. Se toarnă în 6 lingurițe. l. apă cu gheață și se amestecă până când se combină masa. Puneți-l pe filmul înglobat și forma pe disc. Înveliți-l în folie și refrigerați-l 1 oră până când aluatul se întărește.
- Se presară o foaie de hârtie pergament cu făină. Aluatul rotiți-l într-un dreptunghi de 22 x 32 cm.Tăiați zimțul margini, formând un dreptunghi de 20 de 30 cm nu arunca aluatul). Tăiați-l în opt dreptunghiuri și rotiți-le la o mărime de 7,5 pe 10 cm. Puneți bucățile de aluat pergament separat unul de celălalt. Prindeți marginile cu degetele. Puneți pergamentul pe o foaie de copt. Rotiți aluatul la 0,6 cm grosime. Folosind matrițe speciale pentru cookie-uri, presarat cu faina, taie 8 stele, pune-le pe o foaie de copt langa cu prăjituri. Introduceți tigaia la frigider timp de 20 de minute până când este complet întărire.
- Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Folosind o furculiță, străpungeți prăjituri de găuri. Ungeți stelele și marginile prăjiturilor cu un ou bătut. Coaceți 25 de minute până se rumenesc, transferați pe suportul de sârmă și rece.
- Creează cremă: amestecă laptele într-o cratiță, 1/3 art. zahăr granulat și vanilie și duceți la fierbere în medie focul. Într-un bol, bateți 1/2 linguriță. lapte de unt, gălbenușuri de ou și amidon restul 1/3 art. zahăr. Turnați amestecul de lapte fierbinte încet amestec de ou, amestecând constant. Turnați amestecul înapoi într-o tocană și se gătește, amestecând, 3 minute, până se îngroașă și nu începe să bulească, apoi se toarnă într-un bol, se adaugă restul 3 linguri. l. lapte bătut. Acoperiți crema cu folie clinging și curățați frigider pentru 45 de minute.
- Puneți ușor prăjiturile pe o farfurie. Top cu crema smântână, apoi se presară cu fructe de pădure. Puneți fiecare bucată de tartă o stea. Presărați deasupra zahăr glazurat.
