Ouăle prăjite obișnuite vor deveni mult mai gustoase și mai interesante dacă gătește-l sub formă de uevos rancheros – un mic dejun tradițional Ranch mexican Astăzi poți întâlni diferite modificări ale uevos-rancheros care inventează în aceste regiuni unde rețeta a devenit populară. În versiunea clasică se folosesc ingrediente ușor diferite, dar un astfel de fel de mâncare nu este în niciun caz inferioară originalului. În mod tradițional, ouăle crampate se pun pe porumb prăjitură plată cu aditivi cum ar fi fasolea răcită, picant proaspăt salsa, pastă de avocado, cu ceapă și cilantro. Vasul este doar gătit arată frumos și oferă o tonă de gastronomie Valorile nutritive ale unei porții: (4 total) Calorii 360, grăsimi totale 19 g., grăsimi saturate g., proteine 16 g., carbohidrați 33 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu друзьями: 
Time: 35 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 ouă mari
- 4 tortile de porumb cu diametrul de 15 cm., Încălzite
- 2 roșii mici
- 1 ceapă mică
- 1 jalapeno mediu tocat
- 2 căței de usturoi; 1 tocat, 1 zdrobit
- 1/2 lingură sos fierbinte
- 1 lingură chimen măcinat
- 2 lingurițe l. plus 2 lingurițe ulei de măsline
- 1 cutie (440 gr.) Conserve de fasole neagră, clătiți și scurgeți lichidul
- 1/2 lingură. s-a sfărâmat feta
- 1/4 art. cilantro proaspăt tocat
Retete cu ingrediente similare: oua, tortilla, fasole neagra aproape, brânză feta, jalapenos, roșii, ceapă, usturoi, sos picant, chimen, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Gătiti salsa: puneți răzătoarea într-un bol mare. Răciți roșiile și ceapa. Adăugați jalapene în același bol, usturoi tocat, sos fierbinte, chimen, sare și piper după gust. Încălziți tigaia medie la foc mic și turnați 2 linguriță. ulei de măsline. Se prăjește sarmalele în ulei până când este ușor se îngroașă (3 minute). Se toarnă într-un bol. Adăugați fasolea la fel tigaie cu usturoi pisat, 1/2 lingură. apă caldă și un vârf de sare. Gătiti la foc mic până se încălzește complet. amestec, ușor zdrobitoare cu o furculiță.
- Între timp, încălziți restul de 2 lingurițe. l. ulei de măsline în o altă tigaie. Prăjiți ouăle sub formă de ouă prăjite, astfel încât gălbenușul a rămas lichid deasupra. Condimentează cu ardei. Puneți 1 la cald tortilla pe fiecare farfurie. Distribuie fasolea între porții, apoi adăugați oul prăjit, puțin salsa și brânză deasupra. presăra cilantro și serviți restul de salsa.
