Wellington Mini Beef – O rețetă completă de gătit. друзьями: 
Time:1 oră 10 minute Dificultate: ușor Suma: 24 de plăcinte în rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. coadă de vită, tăiată în bucăți 2,5 lățime cm.
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- Sare grosieră și piper negru măcinat
- 300 gr capace de ciuperci cremini, tocate fin
- 1 urechi mari, tocate mărunt
- 2 foi de patiserie cu puf congelat, dezgheț
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită, ciuperci crimini, aluat puf, paiete
Pregătirea rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Uscați carnea de vită cu un prosop de hârtie și condimentați pe toate părțile sare și piper. Carnea de vită ușor brună până la maro deschis culori pe ambele părți, aproximativ 4 min. Puneți o farfurie și dați se răcește.
- Adăugați ciupercile și prăjiți până când sunt ușor uscate, aproximativ 5 min. Adăugați lăuturile și continuați să gătiți până devine moale, aproximativ 10 minute Scoateți din căldură și dați deoparte.
- Preîncălziți în cuptor la 200 ° C. Intindeți foaia de copt hârtie pergament sau mat silicon.
- Pe o suprafață de lucru, rotiți puf de patiserie într-un dreptunghi Dimensiune 25 x 35 cm. Aranjați uniform o linguriță de umplutură distribuite în rânduri 4 x 3. Pe deasupra fiecărei diapozitive se așază o bucată carne de vită. Tăiați aluatul în pătrate cu un cuțit. Trageți mai departe sfârșește de la stânga la dreapta și acoperă marginile. Se prinde jos și ușor apăsați. Repetați cu aluatul rămas și umplutură.
- Coaceți prăjiturile Wellington până la castaniu auriu, 20 – 25 min. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească cel puțin 10 înainte de servire.
