Ziua Îndrăgostiților Trufe de ciocolată – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 30 мин.Dificultate: ușor Cantitate: 25 trufe. Rețete folosite. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 art. miere
- 1/2 lingură. (115 gr.) Ciocolată semisweet, toacă
- 1/2 lingură. (115 gr.) Ciocolată neagră, toacă
- 110 gr. unt, tăiat în bucăți mici
- 2 lingurițe zahăr pudră
- 2 lingurițe l. rom întunecat
- 1 lingură paiete de ciocolată
- 3/4 lingură sare de mare
Retete cu ingrediente similare: ciocolata semi-dulce, ciocolata zahăr amar, înghețat, confetti, rom, miere
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie mică, faceți caramel de miere: se încălzește mierea până devine maro deschis umbră și nu va avea un miros de caramel. Scoateți din căldură și păstrați cald.
- Într-un bol mediu, topiți ciocolata într-o baie de apă: combinați ciocolata și untul. Puneți un bol peste tigaie cu apă clocotită și, amestecând des, topiți ciocolata. Decolare ciocolată dintr-o farfurie și bate miere caramelizată, rom și zahăr pulbere. Transferați ciocolata într-un bol de metal răcit și se lasă să stea 5 minute
- Pregătiți stropirea: presărați ciocolată pe un platou paie amestecată cu sare. Separați o mică bucată cu degetele din amestecul total de ciocolată. Și începeți să rostogoliți bilele mai întâi mâinile, apoi se rostogolesc într-un praf. Ar trebui să reușiți dulciuri de aproximativ 3 cm.
- Puneți trufe de ciocolată pe o foaie de copt hârtie pergament. Pune la frigider să se răcească.
